台灣之光的口袋名單！此生一定要朝聖的最美咖啡廳就在...

2016/04/27 17:05

文／記者薛雅心

7 西班牙巴塞隆納－Nomad Coffee
台灣咖啡大師林東源說：「我蠻喜歡搜尋不是那麼容易找到的咖啡館。」而藏身巴塞隆納建築小巷裡的Nomad Coffee，正是這樣的小店。雖然沒有明顯招牌，但Nomad Coffee可是西班牙咖啡冠軍開的咖啡館，在呈現咖啡的方式和氛圍上都偏向簡潔。

m e l i s s a b u i s á n（@melissabuisan）張貼的相片於 2016 年 3月月 23 11:01上午 PDT 張貼

Clare（@clarelreid）張貼的相片於 2016 年 3月月 2 7:32上午 PST 張貼

Nomad Coffee在牆上和裝飾上都可以看到和咖啡相關的知識，如風味輪，而店裡除了當店鋪使用之外，同時也是教學空間。客人點咖啡的時候不只可以挑選不同的咖啡豆，更可以選擇想要的沖泡方式，不同於一般我們認為外國人都是用義式咖啡機或手沖，這裡其實有各式各樣的沖泡方式選擇，是一間可以享受各種風貌與風格咖啡的咖啡館。

Rhys Cotton（@rhys_cotton）張貼的相片於 2016 年 2月月 26 7:47上午 PST 張貼

Roman Evangulov（@evangulov）張貼的相片於 2016 年 4月月 8 1:03上午 PDT 張貼

8 維也納－Cafe Hawelka
Cafe Hawelka 哈維卡咖啡館是一間非常有歷史，同時充滿世代傳承意味的咖啡館，目前正由第四代經營中。內部空間完整維持著早期的氛圍與狀態，內用座位區一定會有報紙，一進門就會看到10份以上的報紙堆疊在桌子上，很像走進圖書館一般。

Dannie S.（@danniesays）張貼的相片於 2016 年 2月月 2 2:32上午 PST 張貼

nathastar（@nathastar）張貼的相片於 2016 年 4月月 21 6:58上午 PDT 張貼

這裡的客人多是一個人在咖啡廳裡做著自己的事，就像早期維也納咖啡館裡有非常多作曲家、藝術家、作者......在咖啡館創作，可以說是維也納咖啡館很特別的景象。

Anna Harsanyi（@anna1harsanyi）張貼的相片於 2016 年 2月月 17 11:02上午 PST 張貼

Ula Fiedorowicz（@adamant_wanderer）張貼的相片於 2015 年 10月月 4 2:43下午 PDT 張貼

在這個咖啡世家打造的空間裡，每一代都會留下大合照，形成一種獨特又古老的氛圍。除此之外，現場除了咖啡，還有非常出名的麵包，不像一般咖啡館都是賣糕點，Cafe Hawelka的經典搭配是喝咖啡吃甜麵包，有機會來訪一定要試試。

Юлек（@yullook）張貼的相片於 2016 年 3月月 12 9:10上午 PST 張貼

9 洛杉磯－Stumptown Coffee
台灣咖啡大師林東源認為，位於洛杉磯的Stumptown Coffee可說是繼星巴克後冒出頭的精品咖啡連鎖店代表，甚至比Blue Bottle更早開始推廣！店內整體以工業工廠風格為主要調性，在非常挑高的室內空間裡，可以看到一台非常大型的烘焙機，同時，也有檢測室、培訓空間，以及各式各樣的產品。