素顏肌膚依舊在發光!「真命天菜」木村文乃5大飲食法則吃出透亮膚質

Jul. 5 2017
Health

文/記者黃詩茜 圖/擷取自fuminokimura_official Instagram

日本女星木村文乃每天早餐都秉持5大原則,不只要營養均衡還要兼具美味。

日劇「真命天菜」開播後收視創佳績,劇中飾演湖月晴子的木村文乃更成為女性討論的話題人物,除了勻稱身形與透亮膚質令人稱羨外,還經常在Instagram分享親自料理營養又美味的早餐,讓日本女性爭相模仿,甚至出現「#ふみ飯」風潮 ,現在就來看看,她如何用早餐吃出健康與美麗。

1 米飯當早餐避免攝取過多油脂
很多人早餐為了求方便都會選擇麵包,木村文乃則是選擇米飯,因為鬆軟的麵包比較沒有飽足感,容易攝取過量,加上麵包製作過程中會添加較多油脂,對身體會有負擔,因此米飯會是比較好的選擇。建議可以在白飯中加入一些富含膳食纖維的糙米、五穀米,有助於排便。

2 海苔入菜增加攝取食纖維
從木村文乃IG上會發現, 她早餐的配菜會有海苔或將海苔包飯吃。由紫菜做成的海苔不只富含礦物質、蛋白質、鐵、鈣等,脂肪含量也超低僅佔全部營養成分的1%~2%,但市售海苔大多會調味,恐怕會攝取過多鹽,建議可挑選無調味的烤海苔。

3 味噌湯喚醒沉睡的身體
木村文乃的早餐一定可以看到味噌湯的身影,早餐喝一碗熱湯不僅可以暖胃還能喚醒沉睡的身體。木村文乃會加入大量的蔬菜、蘑菇、豆腐熬煮,蛋白質、維生素、膳食纖維全都補充到,而且味噌中的類黑素還有排毒功效。 

4 多樣小菜維持營養均衡
早餐至少會有三樣配菜,木村文乃每天都會變換不一樣的菜色,有蛋、番茄、黃瓜、菇類、菠菜、花椰菜、魚等,經常變換菜色除了讓人期待早餐,也可以擁有均衡的營養。

5 發酵漬物促進腸道健康
有時候木村文會選擇漬物當配菜,發酵食物富含乳酸菌,可以改善腸道環境,消除壞菌排除毒素,讓排便順暢,如此一來,不僅腸道變健康,膚質也會變好。雖然優格、優酪乳也有助於腸道健康,但發酵食物熱量都低於乳製品,更符合健康原則。

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