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是不是很常有這種感覺，餓了好幾餐雖然暫時瘦了，但開始正常飲食又變胖...，那是因為還沒養成這些好習慣。（圖片擷取自beauty-co.jp）
是不是很常會有一種感覺？明明餓了好幾餐卻只能瘦那一、兩天，一開始正常飲食又復胖了，如果你還在用節食來減肥那真的太辛苦啦，這邊提供你一些更好的方法。而節食為什麼效果有限是這樣的，因為當你感覺到肚子餓時，表示血糖濃度降低，讓你會開始有想吃東西的慾望，但有時候並不表示身體內的能源不足，尤其對那些高脂肪的肥胖者而言。由於食物中的澱粉（醣類）是影響血糖濃度的最重要因素，若是一次吃進大量澱粉食物就會使血糖快速上升，身體為了使血糖下降，胰臟會釋放出大量的胰島素，這些胰島素會發揮作用進行脂肪的合成，而達到降低血糖的作用，結果變成將血糖送往肌肉及脂肪組織儲存，使身體堆積脂肪。之後又因為血糖濃度快速下降導致強烈飢餓感，形成惡性循環，因此控制身體的血糖均衡就變得很重要，其實也不用把此想得太複雜，只要把握以下這幾個簡單原則就沒問題囉！
1 盡量吃天然食材
尤其是富含膳食纖維的五穀根莖和各種新鮮蔬果類食物，可以有效地使消化吸收的速度變慢，於是血糖和胰島素分泌都會變得較為平穩。國民女神林依晨也不只一次在公開場合中表示她不吃加工食品，都盡量吃食物的「原型」來維持健康體態。
2 食物的順序
首先是膳食纖維、接著蛋白質、最後才是碳水化合物，先利用膳食纖維來抑制胰島素的快速分泌。因為這類食物屬於釋放熱量、糖類較慢的食物，可以減緩葡萄糖釋放的速度，進而消除身體因為吃進過多糖類，引起的血糖和胰島素值不穩定的現象，有助於保持思維的靈敏度，記憶力也會因此提升。而且把容易引發肥胖的食物放到最後，也會因為飽足感而減少吃進去的量，相對也會健康許多。
3 少量多餐
把每餐的份量減少、餐量變多，這樣刺激胰島素分泌的效應會減弱，而且進食頻率增加能使飢餓的時間變短，而且不用餓太久就能接著進食，也會使人容易忍受，很多模特兒或明星減肥也會利用這個概念，當然不能變成每餐吃炸的或者高熱量食物啦。
4 定時定量
盡量平均分配含醣類的食品。切忌因為情緒性而暴飲暴食，因為會導致大餐後胰島素大量分泌，強迫多餘能量轉換為脂肪堆積，並引發下一波的強烈飢餓感。
5 攝取適量脂肪
因為脂肪可以使食物由胃進入小腸的時間變慢，使消化吸收速度減緩、血糖保持穩定，於是比較不會有飢餓感。而且完全不吃脂肪幾乎不可能，因為人生如果少了美食該有多無趣啊，所以在考量到人性因素和體重控制的目的，還是要來點脂肪料理，不過記得要適量喔。
請把這幾個飲食原則加入日常習慣吧，不知不覺就能養成健康體質，不過意志力跟定時運動也非常重要，不要放棄一定會成功的達到理想身材，與大家共勉之！
