白飯什麼時候吃最不容易胖?答案竟然是在運動後!

Aug. 17 2017
Health

文/記者汪瑋琪 圖/擷取自julianaminato Instagram

運動後肚子餓了沒關係,請大方吃飯吧!

大多數人對運動後的飲食非常小心翼翼,就算餓了也只是吃點水果,或是喝點豆漿,就怕白白浪費時間運動,反而讓自己越來越胖,不過你根本沒有必要這麼做!根據「Beauty & CO」網站報導,白飯、地瓜......複合性澱粉類食物最佳食用時間反而是在運動後。

運動時會消耗大量肝醣,肌肉會不斷分解、合成,所以運動後一定要適量補充營養,修補和再生被破壞的肌肉組織,提高新陳代謝,若是只單靠喝豆漿、吃水煮蛋......蛋白質補充營養根本不夠,因為蛋白質合成需要可以提供能量的碳水化合物幫忙才行,所以運動後攝取蛋白質搭配碳水化合物是必要的。

運動後食用碳水化合物的最佳時間在鍛鍊後30分鐘內,建議吃白飯、地瓜、番薯......原型食物,麵包、麵條、蛋糕這些已經加工過,且含糖量高的食物不能碰,因為它們才是真的讓你運動後越吃越胖的主因。

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