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澱粉控有福了！吃白飯居然也能瘦。（擷取自hyeri0609 instagram）
瘦身方法百百種，其中限制醣份吸收、少吃白飯等澱粉，就是其中一招。但根據中醫博士欒加芹、宫錦汝多年研究發現，白飯吃對了，不但體重減輕，氣色皮膚都變好！重點就是飯菜必須分開吃。
少吃主食的缺點
有些人靠怕胖，靠少吃主食減肥，剛開始的確會瘦，但慢慢我們的身體即使不運動也會消耗能量，當身體獲得的能量減少，人體自動就會關閉或減少許多體內正常運行來減少能量消耗，久了就會產生遲鈍、記憶力減退的困擾。中醫博士欒加芹、宫錦汝提到，少吃主食，攝入能量跟消耗能量都變少了，兩者相減，最終體重未必會減輕，甚至可能增加，這就是許多人「喝涼水也長肉」、「越減越肥」的原因。
中醫強調「食療」的重要性，吃對了身體自然就順了。
白飯吃對了，人就瘦了
多吃主食，剛開始確實是攝入的能量多了，消耗的能量少，兩者相減，體重增加。但主食提供給人體足夠的能量，使人體臟腑器官逐漸開始恢復正常運作，這時人的體力變好、思維敏捷，耗能逐漸增加，慢慢就瘦了。曾有醫例實證，有人兩年早晚都吃大量白飯白粥後，不但沒胖，還瘦了十來斤。
從沒想過吃白飯好處這麼多。（擷取自Pinterest）
所以，正確地吃白米飯絕對不會長胖。如果剛開始大量吃米飯卻發現體重變重了，那還有一個可能，因為米飯有恢復人體經絡通暢、清除人體內廢物的功效，初始吃，人體的經絡雖然略微暢通，卻還不足以將體內的廢物排出，於是短時間內會變胖。請不要擔心，繼續按正確方式吃，人自然苗條起來，氣色皮膚都會跟著好。
