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冰箱永遠塞滿滿?家事達人:6招簡單收納法空間變大又可避免食物過期

Jul. 12 2017
文/記者黃詩茜 圖/三采文化提供

冰箱收納整齊不僅可以避免食物放到過期,也會達到省電效果喔!(擷取自Pinterest)

冰箱總是塞滿滿或食物拿出不是過期就是有異味,這應該是每個家庭的生活寫照。冰箱沒有好好收納,不僅浪費食材也浪費電, 你在煩惱如何將冰箱收納整齊,同時又可以避免食物過期嗎?不妨可以參考日本最強家事達人島本美由紀,在新書《保鮮!省時!清潔好收納!252招活用冰箱管理術》中分享的6招超實用收納術。

1 指定位置擺放
很多人食材買回家就只會分冷凍或冷藏,然後就全部塞進去,最後不是找不到食物就是找到時已經過期了,建議要規劃「指定位置」,像是調味料放冰箱門、肉類放保鮮室左側,事先決定好食材固定位置後,就能省去翻找的麻煩。

2 用途相同放一起
冰箱收納中「指定位置」很重要外,「整合性」也不可忽略,將相同用途與種類的產品放一起,像是把早餐用的奶油、果醬等用途相同的東西集中在一個盒子裡,要用的時候不怕找不到,整理起來也輕鬆。

3 留一點空間
常常不小心就把冰箱塞滿嗎?由於冰箱有深度,很多人會拼命往裡頭塞,這樣食物不僅很難取出,也可能會冰到過期而造成浪費,另外也會使冷氣循環變差,無法有效冷卻,為了讓冰箱維持在一定的溫度,就會大量耗電。

4 透明保鮮盒收納
很多人東西吃不完會裝在碗盤中,再用保鮮膜封住放入冰箱,這個方法非常佔空間又容易有異味,建議裝入透明保鮮盒再放進冰箱冷藏,這樣可以方便收納,還可清楚看見內容物,掌握所剩的分量,除此之外也能避免異味飄散。

5 上層放瓶裝飲料
冷藏室最上層由於位置較高,導致東西比較不容易被看見,適合收納每天都會喝到的瓶裝飲料,或是保存期限較長的食品,像是罐頭、製作點心的組合包、未開封的食品。

6 食物上貼標籤
冰箱常常充滿過期食物嗎?食物會過期不是忘記吃,就是以為保存期限還很長,建議拿張便條紙,清楚寫下保存期限後貼在物品上,每次打開冰箱都可提醒自己,什麼東西即將過期要快點吃。另外也可訂一個定期檢查日,每週一次確認冰箱內所有食材,就不會造成浪費了。

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