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不用刻意節食也能瘦得健康!做到「這3件事」每餐就能減少吸收100卡

2017/11/24 08:56

文/記者余崇慧 圖/Pinterest、We Heart It

只要懂得將進食速度放慢,就能減少卡路里攝取,自然而然就不容易胖。(Pinterest、We Heart It)

因為工作繁忙,台灣人飲食習慣變得日漸匆忙,除了消化系統變得不健康,更恐怖的是會造成脂肪堆積,所以換個角度,只要懂得放慢飲食速度,就能輕鬆遠離肥胖。 

美國心臟協會研究人員指出,吃得越快,心臟病、糖尿病及中風等疾病發生率將會增加;日本廣島大學研究人員也公布,飲食過度快速將比慢食的人更容易患三高問題,而這些疾病的源頭都來自肥胖,也就是說,進食太快導致脂肪堆積造成肥胖,就會影響健康。

另外,因為飲食過快,身體來不及通知大腦,非常容易錯過飽足感,導致吃盡比平常更多的食物,這也是造成肥胖的來源。其實最新數據調查,只要放慢進食速度,同樣的時間裡卡路里吸收將能下降將近100卡,每餐累積下來驚為天人。

(Pinterest)

以下這些情況會越吃越多:
趕時間►呼應前言提到的忙碌問題,如果在趕時間的情況下用餐,不知不覺會越吃越快,腦波來不及接收飽足的消息,就容易比平常吃進更多食物造成肥胖。

不專心用餐►邊看電視吃飯、邊工作邊吃飯、邊走邊吃等,在這些情況下你會在無法控制的情況下,加速進食速度,消化系統來不及反應,同樣是造成肥胖的兇手。

(Pinterest)

放慢腳步遠離肥胖的方法
★離開座位用餐
針對平常忙碌的上班族,中午盡可能挪出半小時到一小時的時間,約同事一起走出辦公室用餐,找間舒服的餐廳,或是公園的野餐桌,無須山珍海味,但逃脫辦公桌及電腦,你就能專注於食物上,不疾不徐的飲食方式,將能幫助減少進食量。

★永遠記住細嚼慢嚥
想要吃得慢,謹記「細嚼慢嚥」這句話,你會發現想要快也快不起來。而且根據醫學調查,慢慢地咀嚼利用牙齒將能幫助食物更容易被人體吸收,減少堆積脂肪的機會。

(Pinterest)

★一週一餐學歐洲人吃飯
放假時最適合進行這個計畫,是有點假掰,但如果把它想成是一種訓練就不會那麼無法接受了。週末的中午或晚餐時段,空出兩個小時的時間,慢慢的用餐,更家人朋友好好聊天,請餐廳工作人員逐道、或是等候你的指示再上菜,在家裡也可以慢慢烹煮,邊煮邊吃也是方法之一,逼自己吃慢一點,藉此感受食物的箇中滋味,將有助於培養細嚼慢嚥的習慣。

(Pinterest)

延伸閱讀:
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