2024龍年「台灣第一酒」限量收藏！台北101頂級陳高紀念酒年節送禮首選

（台北101提供）

被譽為「台灣第一酒」的「台北101限量紀念酒」早已是白酒藏家心中每年必收的夢幻逸品，尤其即將迎來農曆新年，這款源自於1977年馬祖酒廠窖藏的鎮廠之寶，珍貴酒品更是龍年送禮或珍藏的好選擇。今年台北101限量紀念酒變得更「潮」了，搭配限定贈禮水晶葡萄酒杯，提供藏家品飲頂級窖藏陳高最新穎的方式，賦予限量的「台北101紀念酒」嶄新的品酩體驗。

新潮品飲方式 帶出老酒新風味

高粱怎麼喝？最普遍的印象就是以shot小杯品飲，烈酒達人小亨利老師（鄢繼強）展演了品飲高粱最新的方式，他以葡萄酒杯盛裝，時髦的飲法拉近了高粱與年輕族群的距離，讓高粱成為時下最潮的酒品。

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以葡萄酒杯飲用高粱，能讓酒液香氣綿柔向外擴散並持續，香氣結構亦能加倍立體，專擅白酒的小亨利老師表示，手工水晶杯在製作過程中會在表面形成「晶格」，高粱的香氣分子滑過晶格後會依照大小整齊排列，依序啜飲入口便能讓味蕾更加絲滑；相較於傳統的一口杯讓高粱香氣直接刺激，葡萄酒杯因杯身較寬，酒液接觸空氣的面積增加而具喚醒作用，正類似葡萄酒醒酒概念，因此盛裝後輕輕旋轉葡萄酒杯，即可聞到高粱香氣輕柔飄出，不衝不嗆、優雅迷人，完全顛覆過去以烈酒shot杯飲用高粱的強烈印象。

高粱佐酒的餐點也一起翻轉過去搭配台菜熱炒的既定選擇，小亨利老師建議，高粱適合搭配帶油脂的食物，例如松子、乾淨的堅果等；另外在寒冬亦可將高粱酒隔水加熱，比體溫高一點溫度更能品嘗高粱的清新溫順。

以水晶葡萄酒杯品飲陳年高粱，更能感受到高粱的獨特風味。（台北101提供）

台灣第一酒 頂級陳高成就品味送禮

台北101身為國際地標，更是台灣的代表符碼，每逢農曆新年推出「台北101限量紀念酒」，嚴選熟成窖藏的陳年高梁，搭配獨特的酒瓶設計，不只是國際贈哩，更值得為代代相傳珍藏精選，是最能代表台灣的深度、文化與品味的送禮之選。近年來由於欣賞並收購高粱的酩家大幅增加，許多白酒行家讚譽「台北101限量紀念酒」為最具投資價值的夢幻之作，讓這款「市面上最老的陳年高粱」被爭相收藏。

「台北101限量紀念酒」瓶中酒體為源自1977年窖藏至今、依循古法造酒工藝釀製而成的頂級陳高，透過擁有豐富經驗的製酒師以二蒸二釀歷經蒸餾、調兌而成，是目前市售年份最高的陳高。堪稱白酒界最高等級精品的「台北101限量紀念酒」，當年是在機緣巧合之下，發掘到的馬祖酒廠鎮廠之寶，起於七零年代時期馬祖酒廠規劃的高年份窖藏計畫，1977年時特地挑選的一批質量精良的高粱酒，在恆溫高濕、坑道持續熱脹冷縮的環境中靜置，高粱酒猶如在坑道中練氣功，淬鍊出極致的香醇回韻。

烈酒達人小亨利老師（鄢繼強）特別讚賞，他表示：「這批來自1977年陳窖至今的頂級高粱，酒質很澄淨、加水不濁，入口甘醇又帶點冷冽感，而且每年都在變化，一年比一年變得更加豐富，從花香逐步變化為果香，品飲起來有點像熟透的水果，風格越趨圓融。」

特選來自1977年馬祖陳窖的頂級高粱，彌足珍貴。（台北101提供）

循台北101建築輪廓 精湛窯燒技術打造珍貴瓶身

時光淬鍊的頂級高粱酒品如此不凡，盛裝「台北101限量紀念酒」的瓷瓶瓶身同樣氣勢非凡。以釉色窯燒技術呈現台北101建築輪廓，最精緻之處莫過於仿照建築造型的直角設計，這是瓷瓶製程中的最大難處，需上色兩次、再經過三次燒窯等繁複過程，成功率不到一成。精緻的瓶身同時包含許多不容錯過的繁複細節，代表富貴寓意的古銅錢、如意雲紋吉祥圖騰融入其中，並裝飾了金箔花紙，喜氣之外更彰顯珍稀，宛如藝術品般的豐富美感、精緻細膩設計，都讓「台北101限量紀念酒」極具珍藏價值。

以精湛陶瓷工藝打造台北101限量紀念酒的瓶身，宛如藝術品。（台北101提供）

龍年送禮精品  台灣第一酒限量開賣

身為台灣獨具的白酒精品，2024年「台北101紀念酒」共推出鳳翎紅瓶以及龍膽藍瓶兩款，價格為10,800元，於台北101觀景台紀念品店5樓、89樓販售，亦可在線上購得（https://bit.ly/3vCtlsE），限量推出。2月底前購買兩支「台北101限量紀念酒」即贈JR x RB（Jancis Robinson x Richard Brendon）The One Collection系列手工水晶葡萄酒杯，不僅讓酩家體驗更新潮的品飲方式，也讓這款代表台灣、媲美藝術品的國際贈禮，成為年節送禮或收藏最無以倫比的精品之選。

「台北101限量紀念酒」精緻的瓶身，融入了古銅錢、雲紋等吉祥圖騰。（台北101提供）

2月底前購買兩支「台北101限量紀念酒」即贈JR x RB The One Collection系列手工水晶葡萄酒杯，即可一嚐以葡萄酒杯品酩的獨特滋味。（台北101提供）

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