金酒時光窖藏原酒吸引藏家 陳年高粱堆疊層次風味
2024/03/27 05:36文/記者余崇慧 圖/昇恆昌、金門酒廠
限量發行的金門高粱,可說是酩家爭相收藏的夢幻逸品,昇恆昌攜手金門酒廠推出金酒時光窖藏原酒50年、55年兩個年份的酒款,憑藉首席釀酒師親挑六種不同風格的老酒勾調,創造馥郁獨特香氣。
金酒時光窖藏原酒6.50、6.55兩款新作數字上的「50」、「55」代表年分,「6」則是來自六種不同老酒的勾調,由金門酒廠首席調酒師呂宜儒從酒窖坑道中親挑,以59.8度為原酒酒體,透過老酒層次堆疊創造不同風味。
不僅酒款具新意,酒瓶、外包裝設計也有故事。酒瓶輪廓猶如時空膠囊,象徵陳年淬鍊,冰塊磨砂霧面材質呈現猶如冰塊的效果,象徵酒液冰封封存;酒瓶上也以桃紅色、藍色寫著「T」,指的是時間(Time),同時也代表台灣(Taiwan),用意在於將代表台灣國酒的高粱推向國際「酩」冠天下。
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