酩家譽為喝一滴少一滴的傳奇威士忌！關廠40年Port Ellen正式重啟
2024/03/31 16:30文／記者余崇慧 圖／品牌提供
喜歡威士忌的酩家，有一派系正是獨愛某些獨特酒廠才能產出的泥煤風味，其中當然包括傳奇酒廠Port Ellen，而之所以為傳奇，因為Port Ellen 40年前關廠後，酒液可說是一年比一年珍稀，而今在烈酒先驅帝亞吉歐驅動下，確定於今年三月正式重啟，消息一出讓許多威士忌酩家欣喜若狂。
知悉威士忌有許多種不同的風味派系，其中與海有關的可說是泥煤風為莫屬，許多酒廠設立於海濱的威士忌大廠，都以獨特、具高度辨識度的泥煤味聞名於世，其中當然包括艾雷島傳奇酒廠Port Ellen。艾雷島，位處蘇格蘭迎向大西洋海風終年吹拂的第一線，來自海風的鹽味在傳承數十載的老蒸餾器中，憑藉時間流逝成為甜美風味，因此讓Port Ellen擁有獨樹一格的特色。
而Port Ellen自1983年開始關廠，至今一年又一年釋出的珍稀威士忌原酒可說是喝一滴少一滴，尤其是限量高年份的酒款，更是許多酩家心中的夢幻逸品，盼能在自身酒窖收藏中，添入一支Port Ellen即可為完整，同時Port Ellen也多次在拍賣會上創下佳績，更增加傳奇氛圍。
而今，擁有Port Ellen將不再只是幻想。帝亞吉歐早在2017年即宣布「3500萬英鎊計畫」，預計重啟旗下Port Ellen酒廠，在當時就深受酩家矚目，等候多時終於在2024年3月重磅回歸，未來發展及新作推出都讓人引頸期待。
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