IKEA小龍蝦系列驚喜回歸！麻辣、清爽一次滿足 加碼新款點心只要銅板價
2024/07/26 20:30文／記者林欣若 圖／品牌提供
IKEA一向被網友笑稱是「被家具耽誤的餐廳」，旗下瑞典餐廳去年夏季推出小龍蝦系列，以麻辣鮮香口味掀起熱賣潮，不過因為是限時登場，讓不少來不及嘗鮮的消費者扼腕，今年小龍蝦驚喜回歸，除了正宗的麻辣口味，也推出清爽的沙拉和香滑的焗烤麵，滿足大眾味蕾。
IKEA瑞典餐廳因應不同的季節和節日更換菜單，每每都讓消費者驚喜，今年夏季小龍蝦系列回歸，基礎款「麻辣小龍蝦」使用13種香料加上麻辣醬調味，透過慢火烹調將醬汁慢慢收入蝦肉中，鹹香麻辣同時保留小龍蝦彈牙的口感；不敢吃辣的可以選擇清爽的「百香果小龍蝦沙拉」，以鮮脆的綜合生菜搭配百香果汁、柳橙汁及水果醋調製而成的酸甜醬汁，濃濃果香為夏日解膩；「小龍蝦紅醬焗烤麵」以肉質Q彈的小龍蝦為主角，加入多種蔬菜及豬肉、牛肉拌炒，最後撒上莫札瑞拉起司以烤箱高溫烘烤，香氣濃郁。
同步登場的「紐約客牛排佐紅酒醬」是油花均勻、嫩滑多汁的肉質，搭配的紅酒醬是以牛油慢火焙炒牛肉、洋蔥等蔬菜，再添加大量紅酒、紅醬、番茄及巴薩米可醋等調味製成，層次豐富，肉食族不可錯過；蔬食族可選擇「植物魚排佐柑橘醬」，植物魚排經高溫酥炸口感外酥內軟，搭配由白米、青花菜米、洋蔥、胡蘿蔔、香菇炒製而成的青花菜炒飯，醬汁由柳丁汁搭配韓國蜂蜜柚子茶調製而成的柑橘醬，酸甜中帶有一絲辣椒香氣，蔬食也有飽足感。
點心部分全新推出「烤焙雞」，腿排肉經過高溫烘烤鎖住肉汁，外皮酥脆肉感十足，「蝦圈圈」以ASC水產養殖認證的新鮮蝦子製成，口感彈牙多汁，經過高溫烘烤後的外皮金黃酥脆，搭配洋蔥及酸黃瓜調和而成的塔塔醬，更加爽口。
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