「刈包」竟然變得這麼狂！抹茶冰淇淋、日式炒麵、炸雞...通通夾入現在正夯！

2017/04/02 12:42

文／記者黃詩茜

創意刈包當道，抹茶冰淇淋、日式炒麵、和風炸雞都來參一腳！（擷取自_foodlifestyle_,catlee0321,justfood______ instagram）

台灣傳統美食刈包，大家對它的印象就是白麵衣包著油膩膩的五花肉與酸菜，但現在刈包出現新吃法，絕對會顛覆你的想像！你可以想像熱騰騰的白麵衣，中間夾著日式炒麵或抹茶冰淇淋嗎？istyle精選出3家創意刈包，不妨趁著好天氣的連假去嘗鮮吧！

台北－包包Bunsbao
沒想到吃刈包也可以很文青！位在捷運南京三民站附近的包包Bunsbao，簡約明亮的裝潢設計，與質感的盛裝餐盤，完全顛覆我們對刈包的印象。包包Bunsbao的麵衣有原味與黑糖兩種口味，內餡則是結合台灣各縣市的特色，像是桃園大溪的豆包、宜蘭櫻桃鴨、台南大成安心雞等，刈包一個售價為90元，可加90元升級成附有暖心湯品的套餐。

DATA
包包Bunsbao
電話：（02）2756－7605
地址：台北市南京東路5段66巷2弄9號
營業時間：11：00～18：00（週末公休）

台中－盛橋刈包
誰說刈包只能夾滷肉、酸菜呢？位在台中火車站附近的盛橋刈包，以創意刈包與立吞聞名。老闆特別去尋找有60年歷史的檜木老蒸籠蒸刈包，所以他們家的麵衣有獨特的香氣。傳統的鹹豬肉刈包，加入生菜讓口感更加清爽有層次。最吸睛的就是炸抹茶冰淇淋刈包，超酥的外皮，中間夾入抹茶冰淇淋、白玉、紅豆，最後再淋上煉乳，真的太犯規啦！

DATA
盛橋刈包
電話：0930－402－778
地址：台中市中區中山路26號
營業時間：12：00～18：00

台南－不刈樣
位在台南火車站巷弄內的不刈樣，真的跟外面賣的傳統刈包有很大的不同！黃色鐵皮屋店面十分搶眼，刈包種類非常多元，除了有常見的白色刈包外，還有抹茶、黑芝麻刈包，最特別的是炸刈包。內餡有傳統滷肉、日式炒麵、三杯雞、蘑菇起司蛋，甜的部分有基本的紅豆、芋泥、地瓜、巧克力，也會依季節推出限定像是芒果炸刈包、草莓炸刈包，限定刈包因為數量有限，建議先打電話預約，避免白跑一趟喔！

DATA
不刈樣
電話：0986－265－563
地址：台南市北區成功路22巷12號
營業時間：07：00～09：30、15：00～18：30
08：00～10：30、15：00～18：30（星期六）
星期日公休

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