汲汲營營花錢追求美麗,不如透過生活中的食物中攝取營養素,獲得發亮的秀髮與健康美甲。(擷取自Candice Swanepoel Instagram)
為了閃閃發亮的頭髮與美甲,你願意花多少錢保養呢?根據統計,美國美髮與美甲業一年有500億美元商機,顯示女性在美容方面花錢不手軟!但你知道嗎?其實美麗不一定要花大錢,從日常生活中的食物中攝取營養素,也能獲得發亮的秀髮與健康美甲。
專精於機能飲食建議的營養學家Barbara Mendez提出6個與美髮、美甲相關關鍵營養,透過這些成分就能輕鬆還原美麗。
1 指甲容易斷裂與消化有關!
養分吸收不良的人經常有脹氣、便秘或者腹瀉問題,進而導致頭髮乾枯與指甲易斷。適量補充益生菌可望改善腸道問題,近期研究甚至指出服用益生菌搭配適當飲食具降低體重、緩解憂鬱情緒功能。
2 優秀Omega-3脂肪酸能修護肌膚
鮭魚、亞麻籽、核桃與一些堅果中含有Omega-3脂肪酸,這些好的脂肪會幫助滋養你的頭髮和指甲,也可以改善你的情緒問題。你可以試試一週食用三次鮭魚、每日補充少許堅果或把沙拉醬改成亞麻籽油,以攝取足夠的Omega-3。
3 燉碗富含紅蘿蔔素的高湯吧
煮碗含有豐富胡蘿蔔素的原汁高湯吧!NYC's Brodo主廚Marco Canora分享,選擇任一種大骨(豬、雞、牛),在鍋中加入約8公分的水燉煮5~7小時,再加入紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等食材後,繼續燉煮1~2小時即完成營養高湯。
Barbara Mendez進一步指出, 胡蘿蔔素有助於強化指甲、滋養頭皮和幫助頭髮健康生長,紅蘿蔔、地瓜、南瓜和綠色葉菜類中皆可擁有豐富胡蘿蔔素。
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