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LIFESTYLE
品味生活

「香菜蛋糕」紅回台灣!韓國香菜咖啡廳推新奇甜點挑戰味蕾

2021/08/02 16:30

文/記者郭宣暄 圖/圖/翻攝自IG

韓國「原形㐦원형들」推出一系列香菜奶油蛋糕與香菜氣泡飲,在台灣也掀起一陣關注。(圖/翻攝自IG@wonhyeongdeul)

先前造成網路社群狂洗版的「香菜皮蛋豬血糕披薩」,掀起一波香菜論戰,熱愛香菜的人卻將其視為營養聖品,加進料理中不僅提升香氣,也能增加色澤,韓國就有一間以香菜為主題的咖啡廳,將香菜加入各式甜點與飲品中,不只有漸層色的「香菜氣泡飲」,還有視覺超吸睛的「粉紅蒔蘿香菜奶油」也挑戰顧客們的接受度!

位於韓國首爾的咖啡廳「原形㐦원형들」,簡約的裝潢風格吸引許多韓妞來打卡,店家更擅長以食物的原型入菜,打造各式創意甜點料理,當中最具話題就是一系列「香菜美食」,也因此抓住香菜擁護者與反對者的目光。

「粉紅蒔蘿香菜奶油蛋糕」是店內的招牌甜點之一,結合韓國現在最夯的抹醬「蒔蘿奶油」,均勻塗抹在海綿蛋糕上,並在上方點綴香菜和蒔蘿,散發出淡淡的青草香,也降低整體口感的甜膩,讓不少韓國網友推薦:「好吃又漂亮」。

 
 
 
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另一款青綠色的「香菜奶油蛋糕」更是豪邁鋪上大量香菜,並以香菜奶油搭配上帶有柚子香氣的奶油,香菜控一定會喜歡這滿滿的香菜氣味,尤其是彷彿香菜從蛋糕裡長出來的視覺效果,更是帶來有趣的美食體驗。

 
 
 
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下午茶飲品也不能錯過「香菜氣泡飲」,香菜葉、檸檬片配上夏季最適合的氣泡飲料,口感相當清爽,還有從杯中竄出的大量香菜,遠看還會讓人不小心誤會是水耕盆栽!新奇的香菜甜點成功吸引大批顧客來品嚐,紛紛表示吃起來比預期還要美味,台灣網友看了也笑回:「一口都不想吃」、「聽名字想試試,但照片衝擊力太大」,香菜控代表炎亞綸更是直言:「好荒唐好喜歡」。

 
 
 
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DATA
地址:서울 중구 충무로 4가 32-16 섬광아래 4층
時間:週一至週六 14:00~20:00

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