「香菜蛋糕」紅回台灣！韓國香菜咖啡廳推新奇甜點挑戰味蕾

2021/08/02 16:30

文／記者郭宣暄　圖／圖／翻攝自IG

韓國「原形㐦원형들」推出一系列香菜奶油蛋糕與香菜氣泡飲，在台灣也掀起一陣關注。（圖／翻攝自IG@wonhyeongdeul）

先前造成網路社群狂洗版的「香菜皮蛋豬血糕披薩」，掀起一波香菜論戰，熱愛香菜的人卻將其視為營養聖品，加進料理中不僅提升香氣，也能增加色澤，韓國就有一間以香菜為主題的咖啡廳，將香菜加入各式甜點與飲品中，不只有漸層色的「香菜氣泡飲」，還有視覺超吸睛的「粉紅蒔蘿香菜奶油」也挑戰顧客們的接受度！

位於韓國首爾的咖啡廳「原形㐦원형들」，簡約的裝潢風格吸引許多韓妞來打卡，店家更擅長以食物的原型入菜，打造各式創意甜點料理，當中最具話題就是一系列「香菜美食」，也因此抓住香菜擁護者與反對者的目光。

「粉紅蒔蘿香菜奶油蛋糕」是店內的招牌甜點之一，結合韓國現在最夯的抹醬「蒔蘿奶油」，均勻塗抹在海綿蛋糕上，並在上方點綴香菜和蒔蘿，散發出淡淡的青草香，也降低整體口感的甜膩，讓不少韓國網友推薦：「好吃又漂亮」。

在 Instagram 查看這則貼文

（@wonhyeongdeul）分享的貼文

另一款青綠色的「香菜奶油蛋糕」更是豪邁鋪上大量香菜，並以香菜奶油搭配上帶有柚子香氣的奶油，香菜控一定會喜歡這滿滿的香菜氣味，尤其是彷彿香菜從蛋糕裡長出來的視覺效果，更是帶來有趣的美食體驗。

在 Instagram 查看這則貼文

（@wonhyeongdeul）分享的貼文

下午茶飲品也不能錯過「香菜氣泡飲」，香菜葉、檸檬片配上夏季最適合的氣泡飲料，口感相當清爽，還有從杯中竄出的大量香菜，遠看還會讓人不小心誤會是水耕盆栽！新奇的香菜甜點成功吸引大批顧客來品嚐，紛紛表示吃起來比預期還要美味，台灣網友看了也笑回：「一口都不想吃」、「聽名字想試試，但照片衝擊力太大」，香菜控代表炎亞綸更是直言：「好荒唐好喜歡」。