蔬菜→海鮮與白肉→高熱量食物
除了聰明吃,進食順序也有學問。營養師張湘寧分享,掌握「蔬菜→海鮮與白肉→高熱量食物」的進食順序,讓富含膳食纖維的蔬菜打底,可以增加飽足感,減少進食過量的機會,接著吃海鮮、白肉,最後才是其他熱量較高的食物,淺嚐即止。
無糖茶解膩最佳
過年期間喜歡喝汽水、濃縮的果汁、啤酒消除油膩感,然而可樂、雪碧、汽水、啤酒等飲料,1瓶350c.c.熱量往往超過150大卡。以熱茶、無糖綠茶、無糖洛神花茶解膩效果佳又不怕胖。
資深專業營養師張湘寧(Selina)
臨床營養經驗15年以上,擁有營養師證照、糖尿病衛教師證照等,著有《吃這些 最健康》、《瘦身食材事典》、《要瘦其實很簡單》、《吃好料瘦一身》、《寶寶怎麼吃最健康》等書,專業素養備受信賴。
(張湘寧提供)
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