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巧克力退燒換「杜拜迷你漢堡」洗版!柔軟布里歐搭焦脆肉排 一口就上癮

2026/04/07 18:30

文/記者林欣若 圖/品牌提供

巧克力退燒換「杜拜迷你漢堡」洗版!柔軟布里歐搭焦脆肉排 一口就上癮

杜拜巧克力以「極致酥脆」與「奢華爆餡」掀起一陣風潮,在南韓女團成員如娜璉、張員瑛的帶動下,更在IG、Threads等社群網站掀起洗版現象,如今杜拜巧克力退燒,換成杜拜迷你漢堡接棒洗版,主打黃金比例,一口就讓人上癮。

微風廣場Paddock Limited將傳統美式漢堡的體積縮小,將所有風味精華濃縮其中,不僅保有經典漢堡的層次與飽滿口感,吃法也更加從容優雅,不必再雙手捧著漢堡、張大嘴巴豪邁進食,還無法避免醬汁沾滿手的狼狽,而是能輕巧入口、細細品味迷你漢堡每一層堆疊的講究。

Paddock Limited將美式漢堡的豪放飲食文化轉化為杜拜風格的精緻料理。(微風廣場提供,以下同)Paddock Limited將美式漢堡的豪放飲食文化轉化為杜拜風格的精緻料理。(微風廣場提供,以下同)

Paddock Limited強調,這款看似可愛的小漢堡實則藏著不容小覷的職人功力,選用黃金比例製作的布里歐漢堡皮,經奶油與麵粉精準調和,外層微酥、內裡柔軟,能完整吸附肉汁卻不顯濕軟,一口咬下便能感受到細膩口感。杜拜迷你小漢堡的靈魂所在則是雙層Smash牛肉排,嚴選美國牛肉,以高溫快速煎製,瞬間鎖住肉汁,壓碎煎香讓邊緣微微焦脆,中心仍保有豐沛肉香,搭配熟成切達起司,在熱度催化下緩緩融化,形成誘人的牽絲效果,濃郁鹹香層層堆疊,口感和滋味都豐富

杜拜迷你小漢堡裹上滿滿的特製醬汁,罪惡又美味。杜拜迷你小漢堡裹上滿滿的特製醬汁,罪惡又美味。

為平衡整體風味,在杜拜迷你小漢堡中加入新鮮生菜,帶來清爽口感,並佐以Paddock Limited特製醬汁,讓每一口都能展現不同層次變化,不僅提升風味,也讓饕客能依個人口味搭配享用,使整體口感更加豐富。同步登場的Paddock限定厚奶茶,以黃金比例調配乳香與茶韻,入口絲滑如綢,濃郁卻不膩口,特別為肉食饗宴設計,既能解膩,又能延續整體的奢華口感體驗。

杜拜迷你小漢堡套餐內含三顆迷你小漢堡、Paddock Limited特製醬汁、限定厚奶茶,每份300元。杜拜迷你小漢堡套餐內含三顆迷你小漢堡、Paddock Limited特製醬汁、限定厚奶茶,每份300元。

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