大S狂瘦10公斤「減肥菜單」健康嗎？營養師表示...

2018/01/11 18:20

文／記者田培耘

營養師建議菜單：吃飽又營養均衡
既然我們無法跟著大S一樣吃，但又想瘦怎麼辦？營養師趙函穎建議如下：
★早餐
1 大S的優酪乳建議換成無糖豆漿，補充蛋白質，也可以補充運動肌肉的勞累。
2 吃地瓜或水煮玉米，都是好的澱粉。
3 火龍果對於手腳冰冷的女生來說偏冷，建議換成一個拳頭大小的藍莓、葡萄及其他當季水果。

★午餐
女生一天建議攝取7份拳頭大的蔬果，中午大概就要有3份蔬果，所以大S中午吃2碗燙青菜，這個做法是好的。澱粉部分，也可以因人而異，攝取一點粗纖維的地瓜、南瓜、馬鈴薯。

女生一天建議攝取7份蔬果！（擷取自pinterest）

★晚餐
一般大家都有吃晚餐的習慣，建議不要以「不吃晚餐」來瘦身，因為無法執行太久。
晚上建議多補充一些蔬菜及蛤蠣湯，蛤蠣含有的鋅能增強免疫力，又有好的蛋白質。

★運動前後30分鐘
若想跟大S一樣運動，建議吃個蛋、豆漿，一點香蕉、木瓜或當季的水果，疲累運動之後，繼續燃脂也恢復比較快。

運動前後，還是要補充足夠營養，避免身體能量不足就運動。（自由時報資料照）

營養師趙函潁建議，減肥有兩件事情很重要。第一要認識自己，找到最適合自己的飲食方式，搭配自己的生活模式，才能瘦得長遠；第二，認識食物及認識營養素，像是很多人害怕的澱粉，其實不需要過於害怕，脂肪燃燒還是需要靠澱粉，不要過度怕吃澱粉，高纖維的澱粉像是地瓜、紫米，反而會越吃越瘦，要避開的是像珍珠奶茶、蛋糕的高糖澱粉。如此一來，才能健康又營養均衡地瘦下來，不但吃得飽，排便才會順暢、生理期也才穩定。

晨光健康營養專科院長趙函穎