台北隱藏版「週末炸雞店」一週只開３天！超幽默周邊在IG爆紅

2020/07/05 12:30

文／記者郭宣暄　圖／記者郭宣暄

隱藏在忠孝新生捷運站旁的巷弄內，《週末炸雞俱樂部》這間位於「花店」裡的神秘餐廳，每週五六日才營業，不但沒有招牌，連Google地標也搜尋不到，卻能憑著高人氣吸引饕客來吃雞，超邪惡的甜甜圈炸雞、香料炸雞翅都是招牌必點。

本業為食物導演和部落客的JEEK，同時也是《週末炸雞俱樂部》的老闆之一，因為熱愛吃炸雞，甚至到世界各地旅遊都必嚐在地口味，因此與一群志同道合的朋友開設一間限時營業的炸雞餐酒館，超隱密的地點只有推開花店大門才找的到，昏暗燈光搭上酒牆、天花板垂掛的乾燥花點綴，很有置身在美式俱樂部的氛圍，迷你開放式廚房有別於一般餐廳，更能拉近與顧客之間的距離。

進入餐廳給人一種置身在美式俱樂部的氛圍。（記者郭宣暄攝）

談到必吃的炸雞口味，JEEK大力推薦結合香茅、薑渣與檸檬葉的香料雞翅，酥脆外皮沾上特製醬料，辛香夠味的口感在夏天吃十分開胃過癮，JEEK也不藏私分享店裡的美味秘訣，首先是雞肉堅持只醃3小時，只為呈現主角雞肉的完整風味，還有每一份炸雞都融入不同的巧思與搭配醬料，像是把三杯雞變成炸雞跟三杯醬的組合。

香料雞翅320元。（記者郭宣暄攝）

而菜單上同樣廣受歡迎的「奶油雞胸」，採用類似牛排的先烤後炸料理方式，保有烤雞風味、炸雞的酥脆感，4公分厚度的雞胸肉吃起來鮮嫩，沾取橄欖油製成的美乃滋，加倍濃香唰嘴，此外，近來爆紅的炸雞甜甜圈在這裡也能吃到！最特別的是，店裡選用台式甜甜圈裹著紫甘藍沙拉與厚實的雞腿肉，表面撒上滿滿糖粉，鹹甜香酥脆又多汁的口感一次在嘴中迸發，大口咬下超滿足又不會太油膩。

奶油雞胸320元、三杯雞腿320元。（記者郭宣暄攝）

炸雞甜甜圈280元。（記者郭宣暄攝）

《週末炸雞俱樂部》的趣味周邊也是一大亮點，像店裡Logo是一隻拿著炸彈的紅色公雞，JEEK笑說這隻公雞的眼神特別設計成「有點壞壞的，想要勾引你去吃炸雞的表情」，還可以看到寫著「偷吃要記得擦嘴」的衛生紙，神似保險套包裝的吃雞手套也提醒大家「帶套安全又衛生」，中餐廳或海產店常見的紅色筷子、被暱稱為「冥紙」的名片，亦或是透過蓋章點餐的九宮格菜單都別具創意，建議大家想要來吃雞也別忘了先訂位！

「週末炸雞俱樂部」設計一系列惡趣味的周邊，也在社群上引起熱烈討論。（記者郭宣暄攝）