IKEA瑞典肉丸大進化！未來的肉丸可能是這樣做成的

IKEA成立Space 10創新研究室，為未來的生活開發更多可能。

在最近熱播的廣告中，用一張「好好吃飯桌」聚集同桌用餐者的手機，收集越多支火力越強，就是要讓大家都能好好吃飯。這一類型概念產品廣告，訴求由產品帶來更好的生活型態，正是IKEA最近努力嘗試的目標。上月才宣布，在哥本哈根成立Space 10創新研究實驗室的IKEA，集合12位來自哥本哈根互動設計研究所（Copenhagen Institute of Interaction Design）的設計師，與IKEA共同發想創新概念產品。
成立於哥本哈根的Space 10，除了是研究室，同時也是展覽空間。（圖片擷取自Space 10）

而他們最新提出的概念產品，就是IKEA餐廳最為經典的「牛肉丸」。在對食物需求日漸擴張的同時，大自然卻因為人為破壞，而無法充足供應需求。Space 10以肉丸的形態作為發想，找尋出可能的替代食物，像是：人造肉、過度浪費的廚餘、含有豐富蛋白質的昆蟲、綠藻、食物3D列印等。或許20年後，我們所吃進的食物，已經和現在大不相同。
各式各樣的「未來」肉丸，或許20年內我們即將吃到其中一種？（圖片擷取自Space 10）

相簿看更多超美Space 10研究室

延伸閱讀：
沒吃過別說你去過日本！現烤半熟起司塔PABLO終於要登台！
女生的貪食時間！超美味抹醬讓妳熱量炸表也甘心

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法