全台最高懷石料理、牛肉入口即化...和牛47成為最新浪漫約會首選！

2019/02/19 19:00

文／記者葉玟均　圖／和牛47提供

和牛47打造高級的和牛懷石料理。

微風南山的高樓層景觀餐廳又多了新選擇，乾杯集團旗下推出最新的「和牛47」，為全台最高的和牛懷石料理，強調日本頂級和牛還有魚子醬，要打造最新的信義區約會必勝餐廳。

燈光美氣氛佳約會首選
「和牛47」座落於時尚美食重鎮的微風南山47樓，標高180公尺，為全台景觀最高的燒肉懷石餐廳，面對台北著名地標101、擁有絕佳的景觀視野。挑高5尺的玻璃帷幕落地窗設計，台北101近在眼前，不但白天有陽光透進，夜晚也能欣賞美景，絕對是帶重要貴賓或是情侶約會的首選。

產地直送和牛搭配奢華魚子醬
除了裝潢和景觀厲害，更重要的當然是食物本身，除了集團本身最驕傲的「產地直送和牛」，在低於18度的嚴格溫控下，以專業、熟稔的手法每日新鮮現切。片片入口即化讓人一試難忘外，更引進法國百年頂級魚子醬品牌聯手合作，提供魚子醬三吃的奢華料理，還有嚴選的香檳以及難得一見的氣泡清酒，都讓餐酒搭配更絕妙。這次的菜單也引用日本傳統懷石料理概念，將時令蔬果在料理呈現，以四季為名、季節入菜，共10道精緻料理，隨著春夏秋冬給賓客不同的驚艷。