200坪超大店面、網美風超好拍!「無敵一家 鰻や」竟然還有鰻魚壽司蛋糕
2019/10/23 15:30文/記者葉玟均 圖/無敵一家 鰻や提供
很多愛吃日式料理的人一定不會錯過的就是鰻魚飯了!烤得軟嫩的鰻魚配上甜甜醬汁真的超下飯,但你想過鰻魚飯也能做得很「網美」嗎?這次插旗台中的「無敵一家 鰻や」一定會讓你對傳統鰻魚飯改觀!
200坪大空間 日式庭園造景
台中在地老字號餐飲集團「大漁餐飲」再插旗台中高端美食一級戰區,開設200坪大的大江戶町鰻屋二店《無敵一家 鰻や》,以日式庭園造景、獨棟挑高建築的專門店之姿進駐七期重劃區。從外觀就能感受到滿滿的日式風格,外面大大的料理名稱,更是完全展現台中餐飲業的霸氣。
鰻魚飯還能這樣吃?網美風格超好拍
身為鰻魚飯的專門店,鰻魚的料理當然不能馬虎!在擁有多年殺鰻、串鰻、烤鰻經驗師傅的烹調下,「蒲燒鰻魚」完美呈現了沾附蒲燒醬汁的美味醬色與完整鰻身,而飽滿Q彈的越光米飯,吸附鹹甜滋味的醬汁後,真的讓人回味無窮!除了經典的鰻魚飯,也推出了多達七道的「網美風格」創意料理,包含可愛的「鰻魚丸壽司」、「鰻骨薯條」。
然而,最吸睛的莫過於免費贈送給當月壽星的「鰻魚壽司蛋糕」;師傅先將醋飯捏塑成甜甜圈外型,接著再將蛋皮、蒲燒鰻、鮭魚卵、鮮蝦等食材依序堆疊,如蛋糕般的可愛模樣,再加上生日蠟燭的點綴,慶生蛋糕有了與眾不同的全新選擇!
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