大稻埕「舖家茶館」再現！凝聚歷史與溫度的私房空間
2024/01/20 18:00文／記者劉雅嫺 圖／品牌提供
充滿歷史底蘊的大稻埕，堆疊了許多老一輩的記憶，近年來注入不少年輕的創意與活力，成為文青、旅人最愛來訪的熱點！其中在古樸街道上有一處低調的生活空間「太初有茶」，不但可以品茗聞香、賞玩茶壺，還能欣賞古琴、臨摹書法，吸引無數喜好人士駐足，更成為不少國外旅客來台寫下回憶的一頁！
#歷史文獻中的「鋪家茶館」回來了
翻開大稻埕的歷史，它是台灣最早商業發展的所在，自清朝就成為台北最繁華的物資集散中心，尤其以茶葉與布料貿易為主。當時大稻埕的茶葉貿易在洋行的帶領下，曾造就驚人的繁榮財富，而買賣的茶葉商行也被稱為「舖家茶館」，風光一時。
曾經的繁華之地，歷經競爭也曾沒落過，但依舊保持底蘊且近年在台北市政府積極規劃下，保存了眾多具有歷史意義的店屋，也吸引不少創意的商家、咖啡館進駐，其中「太初有茶」生活空間選擇落腳於台灣茶黃金時期的所在地，也正恰如其名，意旨回到最初。
說起「太初有茶」，或許不少人曾看過茶界奇人龔于堯的著作《太初有茶：與茶對話三十年》，主理人李篆表示，自己和業界人稱「龔老」的龔于堯因茶相識加上理念相符，曾共同創辦「1516工作室」傳遞茶文化，與在茶學擁有多年經驗的老前輩不斷鑽研，加上本身出自於古董界且在古蹟茶館紫藤廬工作累積經驗，更確立她想打造一個可以傳承茶文化、又能結合藝文與鑑賞的空間，遂獨自創立「太初有茶」並將其品牌化。
#零距離的心空間
到底「太初有茶」茶壺裡賣什麼？覺得茶是最具有深厚文化內涵的李篆說起自身經驗，認為市面上不少茶館總讓人有距離感，「我也曾經走進去就莫名其妙被推薦了許多高價茶，不買又不好意思，就這樣陷入迷思。」
憑著對茶類滿腔熱愛，李篆決心創造「零距離」的空間，不僅可聞香品茶、話茶切磋，本身擅長古琴和書法的她，同時也熱衷舉辦各式活動，像是頌缽、書法、香道等深具質感的分享會，使多元化的生活空間讓茶不再只是高高在上的賣弄，而是回到「人間」可以好好品味。
對於專業知識的累積，她也是不斷深耕，經常走訪各大茶山，了解台灣茶生長的土地、製作等背景，並挑選原料親自焙茶，更從中發掘許多故事，而這些都成為她與來訪客人對話的養分，不僅懂茶愛茶的熟客黏著度高，更吸引許多留學生、國外旅人到訪，她笑說自己經常和大家聊著聊著，除了喝茶還招待料理一起吃飯，「不只做生意而是交朋友」的初衷，也讓「太初有茶」成為巷弄間最有溫度的藝文館。
若有機會來到這舊城的角落，可能會在此挑到一把早期紫砂壺，卻又在架上的朱泥和銀壺中難以取捨，此時主人也許會在大家驚訝聲中、拿出珍稀的陳年傳奇茶品陳阿蹺老茶沖泡，抑或是以她對台灣凍頂茶的深入專研，隨時都可以來上一壺蜜香貴妃烏龍茶，個性幽默的主理人會與你話家常，並約定好下次一起頌缽、寫書法，而這些都是太初有茶的日常。
延伸閱讀
最美時代劇《茶金》開播！皇室御用、風靡倫敦…一窺台灣茶葉6大黃金歲月
冬天愛吃鍋異味滿屋散不了？專家呼籲：點香氛蠟燭蓋味超NG 正確應該這樣做