泰斯卡威士忌的泥煤味變了！年度酒廠巡禮加入雪莉桶竟散發奶油香

（帝亞吉歐提供）

威士忌酩家中的「泥煤派」不能錯過，泰斯卡（Talisker）一次推出兩款新作，一為帝亞吉歐年度甄選的「Talisker Distillers Edition酒廠巡禮系列」，罕見使用Amoroso雪莉桶過桶賦予甜美口感；另一為「Talisker SKYE斯凱島單一麥芽威士忌」，保留泥煤風味但增添柑橘及檸檬香氣，之於品牌而言可說成就極為顛覆的味蕾。

蘇格蘭斯凱島最古老的酒廠就是泰斯卡，佇立於海岸邊，200多年來深受浪潮及海水相伴，賦予泰斯卡威士忌的獨特海島風味魅力，最大特色就是泥煤味，而今年這一股泥煤氣味，在兩款泰斯卡威士忌新作下被顛覆了。首先是年度酒廠巡禮系列（Distillers Edition），今年選擇的是泰斯卡打造了「Talisker Distillers Edition酒廠巡禮系列」，最特別之處是以兩種不同風味的橡木桶過桶，讓泰斯卡原先的泥煤煙燻風味變得更加豐富有層次。

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酒液先於再製美國波本桶熟成一段時間後，再放置Amoroso雪莉桶熟成。透過精心選桶，造就複雜又豐富的口感。其中雪莉桶的甜美結合泥煤煙燻風味的泰斯卡，讓尾韻更持久並帶有奶油的香氣、煙燻氣息和胡椒味，每一口珍稀酒液都充滿了層次和樂趣。製程繁複，一年僅能夠生產一次，因此更加凸顯出酒廠巡禮系列酒款值得收藏的價值。

TALISKER Distillers Edition酒廠巡禮系列，700ml，酒精濃度45.8%，1,480元。（帝亞吉歐提供）

另一款則是適合初入門泥煤煙燻威士忌的酩家，Talisker SKYE斯凱島單一麥芽威士忌，不僅保留了海島威士忌的風味，同時增添許多新鮮柑橘和檸檬的香氣，啜飲起來更加平易近人，更顯輕盈淡雅。

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泰斯卡SKYE斯凱島單一麥芽威士忌，700ml，酒精濃度45.8%，990元。（帝亞吉歐提供）

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