吃3天瘦2.5公斤！韓專家研發「科學菜單」網友照吃驚訝肚子不見了！

2018/10/28 09:21

文／記者田培耘

一日三餐菜單示範（作法在下方）：
早餐：大麻籽香蕉牛奶（270kcal）
大麻籽含豐富的高蛋白質、鈣質，與香蕉打勻一起飲用，風味獨特，還能保養眼睛，增進活力。

午餐：雞肉辣椒醬豆芽飯（328kcal）
在家用微波爐就能做出來的豆芽飯，搭配上雞肉、辣椒醬，美味可口。但要提醒的是，辣椒醬不能加太多，以免攝取過多熱量，同樣的，若改用雞胸肉會更健康！

點心：蔬菜棒100g（19kcal）

晚餐：炒蔬菜雞肉沙拉（295kcal）
新鮮蔬菜加上雞肉，搭配特調醬料，一道溫沙拉輕鬆上桌；也可以隨個人喜好，搭配其他配料！

三餐一天示範，營養又健康。

★大麻籽香蕉牛奶
5∼10分鐘／1人份

‧ 香蕉1根（100g）
‧ 大麻籽2大匙（或其他堅果）
‧ 可可粉（或綠茶粉）1小匙
‧ 脫脂牛奶1又1/2盒（或無糖豆奶，300cc）

作法：
1 香蕉去皮、切成一口大小。
2 依序把香蕉、大麻籽、可可粉、脫脂牛奶，放入果汁機中攪打均勻，即完成。

★雞肉辣椒醬豆芽飯
20∼30分鐘　 1人份
‧ 雞胸肉1大塊（或雞柳4塊，100g）
‧ 洋蔥1/4顆（50g）
‧ 大蒜5cm
‧ 食用油1小匙
‧ 胡椒粉少許
豆芽菜飯
‧ 糙米飯（或雜糧飯）60g
‧ 豆芽菜1又1/2把（或菠菜，75g）
‧ 鹽少許
辣椒醬
‧ 蒜泥1/2小匙
‧ 水1小匙
‧ 釀造1/2小匙
‧ 胡椒醬2小匙
‧ 植物油1小匙
‧ 香油1小匙

作法：
1 把雞胸肉洗淨、切碎；洋蔥洗淨、去皮、切碎。
2 大蒜洗淨、切細；豆芽菜洗淨、切小段；辣椒醬拌勻。
3 接著鍋子裡倒入食用油，以中火煎煮雞胸肉、洋蔥，約2分鐘。
4 把辣椒醬加入作法③的鍋子內，以小火炒1分鐘，熄火，放入大蒜、胡椒粉拌勻。
5 把豆芽菜飯的材料放入微波容器中，用微波爐加熱2分鐘，取出、盛盤。
6 最後放上作法④的食材，一起搭配著吃。

★炒蔬菜雞肉沙拉
20∼30分鐘　 1人份
‧ 雞胸肉1大塊（或雞柳4塊，100g）
‧ 甜椒1/2顆（100g）
‧ 洋蔥1/4顆（50g）
‧ 西洋芹20cm（40g）
‧ 柳橙1/2顆（或其他水果，150g）
料理基底
‧ 植物油1/2小匙
‧ 鹽少許
‧ 胡椒粉少許
醬料
‧ 檸檬汁1小匙
‧ 法國芥末籽醬1小匙
‧ 植物油1小匙
‧ 橄欖油1小匙
‧ 鹽少許

作法：
1 把雞胸肉洗淨、切成1cm厚，與料理基底一起拌勻。
2 甜椒洗淨、去籽，洋蔥洗淨、去皮，都切成1.5cm厚，一起攪拌；醬料拌勻。
3 柳橙洗淨、去皮；西洋芹洗淨，都切成一口大小。
4 把甜椒、洋蔥、西洋芹放入鍋子裡，以中火炒3分鐘後，起鍋。
5 鍋子洗淨後，放入雞胸肉以中火煎3分鐘，起鍋，與作法④食材拌勻，即完成。