喝得到「海洋鹹香」的威士忌！泰斯卡三支經典酒款飄獨特泥煤椒香

（DIAGEO提供）

喜歡泥煤味的威士忌迷最愛的酒款絕對是Talisker泰斯卡莫屬，以源自於產地斯凱島嶼的獨特鹹香成就了三支經典酒款，以海洋調性作為主軸，在些微風味上的變化適合每一種喜歡強烈口感威士忌的酩家。

泰斯卡威士忌酒廠位於蘇格蘭斯凱島上，是島嶼上歷史最悠久的一麥芽威士忌酒廠，而因為斯凱島是一座火山島，因此當地泥煤帶有火山特色，加上坐落於海邊四季受到海風吹拂造就泰斯卡威士忌獨有的風格與辨識度，尤其是口味強烈的胡椒香味及煙燻味，是許多酩家深愛的重要原因。

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而成就泰斯卡威士忌特殊風味的除了地理位置及自然環境之外，有著全球唯一不對稱蒸餾器的製酒工藝也是一大原因。不對稱蒸餾器來自泰斯卡獨特的歷史背景，期使起初泰斯卡酒廠也是以三次蒸餾的方式釀造威士忌，但在1928年改成二次蒸餾，而原本的三座蒸餾器被保留了下來，並以二對三的特殊蒸餾系統進行，即為不對稱蒸餾器工法。在這與眾不同的蒸餾工序之下打造的新酒風味更加細緻優雅，也成就酒液有了無法取代的極高識別性，讓泰斯卡威士忌為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。

泰斯卡在得天獨厚地理環境及特殊釀酒工藝下造就了三支經典酒款，分別是「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」、「泰斯卡Storm單一麥芽威士忌」、「泰斯卡Port Ruighe單一麥芽威士忌」，分別在泥煤及胡椒香氣之下又各自擁有不同的細節風味。

「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」由五種波本桶所陳釀的原酒精心調和而成，並以45.8%酒精度裝瓶，獨特帶煙燻的甜味及相當有力量的特性。「泰斯卡Storm單一麥芽威士忌」在特殊風味上更加升級，包括煙燻、海鹽、辛香氣息，相較於前者猶如風和日麗的斯凱島，Storm如其名更像是暴風來臨前夕。「泰斯卡Port Ruighe單一麥芽威士忌」名字裡的Port Ruighe是斯凱島上最大城鎮以及最重要的港口名字，象徵當地的風土民情，以重度烘烤的美國與歐洲橡木桶熟成，最後轉移到上好波特桶做最後的陳年，風味溫和又具複雜層次。

泰斯卡〈Talisker〉10年單一麥芽威士忌，700ml，酒精濃度45.8%，1,250元。（DIAGEO提供）

泰斯卡〈Talisker〉Storm單一麥芽威士忌，700ml，酒精濃度45.8%，1,350元。（DIAGEO提供）

泰斯卡〈Talisker〉Port Ruighe單一麥芽威士忌，700ml，酒精濃度45.8%，1,650元。（DIAGEO提供）

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