麥卡倫期間限定沉浸體驗特展！從工藝與自然感受品味與風格

（The Macallan麥卡倫提供）

麥卡倫是一威士忌品牌，更是一種生活品味及精神，若要在這抽象的形容中賦予具象的詞彙，自然、永續、及工藝，會是最好的解釋，因此麥卡倫辦了一場限時展出的《麥卡倫 雪莉印象風味特展》，逛完四個展區更深入了解麥卡倫的內涵。

在眾多威士忌品牌中，麥卡倫持續透過工藝與尊敬自然的態度，讓自己不只是威士忌，麥卡倫莊園周圍豐富的生態系是最具體的例子，因此麥卡倫變成一種品味與精神，尤其在提倡永續這一塊不遺餘力，而為了讓永續精神具象化，麥卡倫邀請當代攝影詩人Erik Madigan Heck掌鏡，透過顏色及明暗變化，成就一場麥卡倫之於自然的視覺饗宴，咖啡色調的橡木樹皮、陽光灑落樹林間的紅藍綠光影，呈現不同產地橡木的顏色，細緻的利用鏡頭讓人更深入了解麥卡倫。

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《麥卡倫 雪莉印象風味特展》，透過與台灣跨領域產業結合，更了解麥卡倫的品味及精神。（The Macallan麥卡倫提供）

除了影像呈現之外，麥卡倫更與台灣在地職人合作，利用不同的展間感受工藝與自然的結合，首先第一展區「香韻悠沁」可看見大小錯落、高低懸掛的白色、橘色、黃色玻璃球，來自「春池玻璃」以回收玻璃製成打造，而不同色調則呼應威士忌不同香氣的來源；第二展區「時流礫影」延伸玻璃概念，腳踩的地面上鋪滿玻璃沙礫，透過環繞LED牆面呈現麥卡倫莊園坐落的蘇格蘭斯佩河畔，聆聽自然的聲音，帶來一場精采感官的沉浸式體驗。

「春池玻璃」吳庭安和其團隊，以手工吹製的沾色玻璃球，將麥卡倫風味的無形之美具體成形，展開一場視覺與味覺的綺麗交織。（The Macallan麥卡倫提供）

而後第三展區同時是品飲區亦展示以木頭製作的裝置藝術《Turns • 輪轉》，來自「森林木人 郭恩愷」的創作，目的在致敬麥卡倫橡木桶工藝。《Turns • 輪轉》以兩棵杉樹年輪層切解構，透過「蒸氣彎曲樹」工法，將杉板年輪順時鐘輪轉，象徵時間的流動以及永續循環概念。

「森林木人」郭恩愷善用自然永續林木資源結合木構建築背景，運用獨創「蒸氣彎曲樹」工法，將整顆杉木蛻變為藝術作品，致敬麥卡倫對於最高品質橡木桶的追求。（The Macallan麥卡倫提供）

在同一展區更邀請「柴火餐廳nkụ | Taipei」、以及「小小樹食」等提倡零剩食及永續蔬食的餐廳打造特色威士忌佐餐美食，與麥卡倫12年雪莉桶、15年雙雪莉桶、18年雙雪莉桶威士忌都完美相襯，成就《麥卡倫 雪莉印象風味特展》全方位感官的五感體驗。另外值得一提的還有，在特展期間更邀請全台4間酒吧，包括「Bar Mood Taipei吧沐」、「Bar Home」、「無聲的所在」、「FReNCHIE FReNCHIE」，在為期一個月的展期中分階段於週末提供麥卡倫調酒，成為期間限定的特色亮點。《麥卡倫 雪莉印象風味特展》12月29日至1月24日於華山1914文化創意產業園區展出。

nku主廚林立漢打造餐桌上的零浪費美學，透過多元手法呈現一道道永續美饌，同時呈現麥卡倫威士忌溫潤、和諧的完美風味。（The Macallan麥卡倫提供）

《麥卡倫 雪莉印象風味特展》於特展期間更邀請全台4間永續酒吧，於每週末進行獨一無二的客座調酒。（The Macallan麥卡倫提供）

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