好吃到流淚！北部5家抹茶控必朝聖的治癒系甜點店

2016/11/08 16:11

文／記者詹佳芸

吃過一致好評！進入冬天，療癒系的抹茶甜點最能為你帶來幸福感啦！（圖片擷取自emma_____.wu,alice1989213,exovip_1208 Instagram）
到了秋冬，是不是越來越需要暖心甜點來治癒你的心呢？尤其是綠油油的抹茶甜點，甜蜜中帶點微苦的微妙滋味更是不少女生的心頭好呀！以下，iStyle為你特搜了北部地區5家不可不吃的抹茶料理，這個冬天的幸福感就全靠它啦！

1 視覺震撼！熔融狀鐵板抹茶蛋糕
身為第一代抹茶專賣店始祖，提到抹茶控的天堂絕對少不了它！引起最多人特地朝聖的「鐵板抹茶熱蛋糕」，在影片中徹底表達出甜點的氣勢感，當冷的抹茶醬遇上熱的鐵板，在蛋糕周圍激起啵啵啵的氣泡時，那冰火交融的震撼，看得抹茶控心裡也一起融化啦！

另一項同樣超熱門的「抹茶熔岩蛋糕」，刀口切下後馬上爆漿的熔岩狀抹茶，也超級療癒，是一道非常能夠在心情低落時，為自己注入正能量的幸福感甜點呀！

DATA：
和茗甘味處（台北本店）
電話：（02）2351-8802
地址：台北市大安區金華街221號
營業時間：12:00～22:00

2 太驚人！三層抹茶厚鬆餅
接著登場的，是位在板橋的Eilleen's coffee x SQUAD，雖然本身不是抹茶專賣店，不過店裡有超過半數的客人，都是衝著那驚人三層高的「和風抹茶厚鬆餅」來訪的呢！原本屬季節供應的和風抹茶厚鬆餅，因為詢問度實在太高，所以後來店家索性將它定為隱藏版常態供應甜點。翠綠的鬆餅體，除了有濃郁抹茶味外，在冷熱吃也會有不同口感：熱熱吃時口感鬆軟，是近似於戚風蛋糕的綿密感，冷掉後則偏紮實。

再來令不少網友驚呼的，還有鬆餅旁那一壺小小黑黑的醬料，看似像黑糖漿，但它可是帶有沉穩茶香的抹茶醬呢！也因此並非只有單純甜味，而是會在抹茶本身的成熟苦味之後漸漸回甘，再加上三層厚度帶來的紮實口感，還是建議找兩三位姐妹一起分食，才能夠享用更多種美食唷！

DATA：
Eilleen's coffee x SQUAD
電話：（02）2964-6739
地址：新北市板橋區中山路一段301號1樓
營業時間：10:00 - 21:00（每週三公休）

3 大人感抹茶專賣店：平安京茶事
走古色古香的京都庭園裝潢的平安京茶事，是這一兩年獲得大批抹茶控一致好評的抹茶專賣店，尤其在熱鬧的師大商圈，讓這一塊和風造景更加引人注目呢！

店中用的抹茶粉是京都第一品牌「丸久小山園」，這一片厚度並不薄的抹茶蛋糕捲，由其中的丸久小山園抹茶和北海道中澤鮮奶油各自佔據一半，略帶甜度的蛋糕體，具有恰到好處的濕潤度，尤其是其中豐滿的奶油內餡，只要用叉子輕輕一壓，就能看見誘人的爆漿內餡，和蛋糕上方帶微苦風味的抹茶粉，形成完美契合。

而同樣也超多人點的抹茶千層蛋糕，繁複的做工和切面，光用看得就覺得幸福，軟嫩的餅皮與抹茶醬層層堆疊的蛋糕，呈現非常滑順的口感，每一層都夾有濃郁的抹茶風味，只要用刀子往下一壓，抹茶醬也是馬上冒出來跟大家打招呼，這叫抹茶控怎麼受得了啦！

DATA：
平安京茶事
電話：02-23682277
地址：台北市師大路165號（捷運台電站5號出口）
營業時間：12:30-21:30 （每月第一個週一店休）

點下頁！全台最邪惡抹茶甜點竟不在台北？

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