只有台灣吃得到!一風堂推出台灣限定牛肉麵 口感價錢值不值得吃全都告訴你!
2017/04/26 18:06文/記者黃詩茜 圖/記者黃詩茜
身處在台灣的吃貨、拉麵控真的超幸福!最近各個拉麵品牌動作頻頻,除了有包裝的一蘭拉麵、米其林一星的「蔦」拉麵,現在連一風堂也推出台灣獨賣拉麵,聽說是一款結合台灣在地文化的拉麵,大家是不是很好奇呢?
一風堂推出的是全球唯一、台灣限定的「赤/白牛肉麵」,到底跟台灣傳統牛肉麵有什麼不同呢?台灣傳統牛肉麵湯底以牛骨、滷包製成,一風堂牛肉麵則是以牛腱肉、牛絞肉熬製成牛肉清湯。「赤牛肉麵」湯頭使用醬油為基底,最後放入番茄增加甜味,但湯頭味道依舊偏鹹,無法直接單喝;「白牛肉麵」湯頭以鹽為基底,口感上較為清爽不死鹹,有添加洋蔥、黑胡椒提升香氣。「赤/白牛肉麵」為期間限定商品,5/3~6/30,全台九間門市皆有販售。
這次台灣限定菜單上還有「炸魚刈包」、「豚肉炒野菜」、「香蔥橙醋餃子」、「濃厚味增餃子」,甜點部分有「杏仁涼粉」與「國寶茶布丁」,其中最令人驚豔的是「炸魚刈包」,有咬勁的麵衣夾著酥脆的炸白身魚,搭配上塔塔醬與明太子 ,多層次口感讓人難忘;另外「國寶茶布丁」 也很驚人,一口咬下淡淡的茶香在嘴裡蔓延開,絕對會讓人上癮。
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