姊妹淘午茶新聚點 漢餅西吃甜滋滋

創造自然庭院舒適空間感的HOK，是閩式「三進」設計，有步步高升意涵。
(郭元益提供)

紅磚長廊、洗石子地板、仿古木家具，搭配工業金屬風的時尚燈飾，士林文林路上的這座80年老屋餐廳，是最近網路上被討論的新食感餐飲概念店HOK（House of Kuo），而且竟然是從小吃到大的郭元益集團新開店，中西合併的風格，一眼就愛上。

話說雖然是老字號，但店裡的設計都很young啊！很有趣的是，甜品的基底依循品牌精神，以漢餅為本，但手法則是完全顛覆傳統！請來以型男主廚著稱的「Foodie Show富迪秀」，挑戰「漢餅西吃」的概念做出創意甜點料理，富迪秀主廚們發揮創意競藝，激發傳統甜點新研發，是成立以來最有趣的客戶與個案，這點就很令人期待了。

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「Foodie Show富迪秀」主廚Jess，將漢餅與西式甜點的相遇，激發得更美麗了！(郭元益提供)

店裡有法式三明治等各種早午餐輕食，這次品嘗的是下午茶組合，「漢香馬卡龍」就讓小編很心動，以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜烘烤出外酥脆內濕潤的餅殼，中間的內餡卻是你想都想不到的地瓜、棗泥、屏東紅豆等台灣傳統漢式甜食餡料，甜而不膩，卻充滿時尚感。另一款「黑玫瑰」與「白牡丹」，則分別以不同黑白巧克力口感與精緻花瓣造型，讓經典的黑芝麻糕、花生糕，搖身一變有了新風貌！ 

各式各樣的甜點，可自行挑選。(郭元益提供)

「飲食文化」是現在很多時尚餐廳注重的特色，HOK和「有記名茶」以及文創品牌「兩個八月」、「印花樂」合作，與眾不同的茶品茶具組合搭配甜點，傳統中帶出新意。在店內，你還看得到不同年代的餅模、台灣禮餅早期使用的包裝紙，以及其他郭元益熱門商品，相約姊妹淘一起來，整個下午，沉浸在新舊情調的溫暖中，身心都甜滋滋的啊！

【HOK】
地址：台北市士林區文林路526號
電話：02-2833-8377
營業時間：週二至週日08:30-18:30

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