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FASHION
流行時尚

直火燒烤、深夜創意料理、頂級海鮮...春天才有的美味都在這一篇!

2020/03/06 20:00

文/記者劉育純 圖/品牌提供

Food & Travel
Life News


辛勤工作後,與三五好友相聚享受美食洗禮,大口吃肉、大聲聊是非,真是姊妹淘的人生樂事之一!雖然武漢肺炎疫情未減,但不少知名餐廳還是順應時節推出季節限定,視覺與味蕾都能獲得大大滿足!

★ SPIGA 石壁家|春季野菜 營養不失美味
將義大利與日本相結合的 SPIGA 石壁家,以日式和風洋食的概念,於三月份起推出限定春菜,藉由雨水、土地養分滋長的春季蔬菜做為主題,結合時令海鮮入菜,不僅每道料理的營養考慮到了,就連菜色點綴光看就引起食慾!

★ WILDWOOD 原木燒烤餐廳|原味呈現 品嚐食材完美風味
透過回歸人類最原始的烹調方式聞名的 WILDWOOD,以台南龍眼木直火燒烤自家乾式熟成肉品,能夠賦予現代料理中無法複製的獨特美味。尤其是煙燻與食材的結合,嗅覺與味覺的美好體驗,特別是與閨蜜或同事相約共享,都是美好的味蕾回憶。

★ Chou Chou 法式料理餐廳|法式體驗 中西合璧協調之美
榮獲米其林指南餐盤推薦的 Chou Chou,透過純粹手法來詮釋法式料理。尤其是將法國經典料理鴨肝以酥香葡式蛋塔填入輕柔鴨肝卡士達醬 ;以及搭配傳統長時工序來醃製鴨腿、低溫慢烤,搭配上充滿東方暖心枸杞雞湯來熬煮小米粥,品嚐法式料理也能擁有中式風味。

★ 鳥丈爐端燒|大鮪報春 季節限定必吃
有別於一般居酒屋的印象,鳥丈爐端燒除了經典串烤、一品料理等,更以當季鮪魚來推出全新限定!具有雙重口感的鮪魚下巴不僅含有豐富魚油,同時保有鮮嫩扎實口感,入口即獲得滿足。辛苦工作後,能夠品嘗到如此美食,也是值得!

★ 樂軒和牛割烹|櫻花菜單 如嘴裡綻放花漾美味
最重視季節感的日式割烹,以最具代表的櫻花及各式當令食材入饌,透過許多精選食材:日本 A5 和牛、日本櫻鱒、北海道赤上海膽、富山灣白蝦等頂級海鮮,在餐桌上呈現盎然春意與花漾美味。

★ The Hermit 隱士|創意料理 顛覆傳統深夜食堂
隱士承襲老師傅的經典手藝,帶來許多獨門創意私房菜,將中西合璧的風味搭配上季節特色食材,即使是小酌也能找到下酒好菜。特別是「對酒當歌醉東坡」,以細火慢悶肥而不膩,搭配上西方風味的德式酸菜,若有煩心之事一塊肉解決不了,那就來兩塊吧!

延伸閱讀:
疫情衝擊「宅在家經濟」當道!知名餐廳大推外送/外帶美食服務
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