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嘉義人好驕傲!「節水耐旱」新品種稻米MUJI獨家開賣

2022/08/04 17:30

文/記者林欣若 圖/品牌提供

MUJI嘉義耐斯門市販售「節水耐旱」的稻米新品種。(MUJI提供,以下同)

日本生活品牌MUJI無印良品在全台28間門市設有「良品市場」,經常與當地小農合作,獨家販售在地農產品,成為在地特色。MUJI與嘉義大學合作,自即日起在嘉義耐斯門市率先販售8款農產商品,皆採用「節水耐旱」的稻米新品種製成,別具環保意義。

有鑑於全球水資源不足,台灣也多次面臨乾旱窘境,國立嘉義大學與台南區農業改良場研發出稻米新品種,在栽種期間僅需一般水稻用水量的70%,三款「節水耐旱」的稻米新品種分別是「嘉大台南1號」、「嘉大台南2號」、「嘉大台南糯3號」,未來若有機會擴大栽種面積,將可舒緩因氣候變遷、降雨不足而衍生的農作缺水問題。

嘉大台南1號米選自台灣阿里山原生陸稻品種,省水省肥,採友善耕作,帶有天然茉莉花香,189元。 
MUJI嘉義耐斯門市獨家販售嘉大台南1號(嘉南珍香米)白米與糙米,選自台灣阿里山原生陸稻品種,省水省肥,採友善耕作,帶有天然茉莉花香,更以嘉南珍香白米製成兩款米菓點心。此外,將古法陶缸釀製的台南5號黑豆搭配嘉大台南糯3號,製作出原味、蒜蓉及辣味三款醬油膏,融合黑豆獨特香氣、入口香濃滑順,適合當成居家常備沾醬。

米菓採用嘉大台南1號米製作,香脆可口,99元。

台灣手工純釀糯寶油膏以古法釀造,169元。

展售新品的貨架特別採用嘉義林管處提供的阿里山區優質國產材「柳杉」,由嘉義大學木材利用工廠進行製作。

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