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（Royal Copenhagen提供）
歐洲的瓷器，裝盛中式菜餚，扭轉過去對於餐瓷的使用習慣，由皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）攜手粵式餐廳晶華軒，打造了農曆年團圓饗宴，將中西合併搬上餐桌，美食與精緻餐瓷的結合，徹底滿足了視覺與味蕾。
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擁有247年歷史的瓷器品牌皇家哥本哈根，其中經典根藍白唐草系列一直是標誌性設計作品，其實設計來源是古時經由絲路由東方傳至歐洲，靈感正是青花瓷，結合了北歐獨有原生植物委陵草元素，以手繪形式致敬東方悠久的瓷器歷史。而要讓一向用來裝盛歐式餐飲的皇家哥本哈根，結合東方粵菜，這畫面看似令人難以想像，但透過連續多年獲得米其林餐盤推薦的粵式餐廳晶華軒，成就了東西合併的餐桌饗宴。
以皇家哥本哈根的丹麥美學結合東方佳餚擺盤打造的團圓餐桌擺盤。（Royal Copenhagen提供）
由粵式餐廳晶華軒星級主廚鄔海明設計打造，以探索丹麥「Hygge」為靈感，「Hygge」是丹麥古諾爾斯語，解釋為在家中團圓幸福之意，因此特以此為核心將東方美瓷與北歐餐瓷結合，從開胃小點到主菜每一道的盛盤都讓人驚豔。東方人喜愛的開胃菜像是烏魚子，利用方形平盤間隔裝盤，傳統佳餚立刻擁有全新形象。粵菜煲湯「花膠菜膽全雞」則選用平邊唐草大湯盅，擺在桌上氣派盡現。
晶華軒星級主廚鄔海明。（Royal Copenhagen提供）
晶華小滿漢。（Royal Copenhagen提供）
花膠菜膽全雞。（Royal Copenhagen提供）
另外「澳洲龍蝦蒸肉餅」，因為結合了龍蝦與彰化馬蹄丁，取其諧音則象徵「龍馬精神」；「古法麒麟蒸鯧魚」特選新鮮鯧魚，代表「家運順利、生意昌隆」的美好寓意。皇家哥本哈根 x 晶華軒的創意中西合璧年菜期間限定於1月23日至2月14日於台北晶華酒店晶華軒登場。
澳洲龍蝦蒸肉餅。（Royal Copenhagen提供）
古法麒麟蒸鯧魚。（Royal Copenhagen提供）
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