時尚頻道粉絲團
離開
進入
香港名人坊「富哥」登台準備上菜！（記者郭宣暄攝、品牌提供）
曾多次榮獲米其林殊榮的香港名人坊主廚「富哥」鄭錦富，以精湛的粵菜廚藝聞名，漢來美食取得名人坊獨家代理權，每年都會邀請富哥來台上菜，吸引不少死忠粉絲。今年「富哥見面會」預計將在8/5至9/8舉行，僅40顆、每顆售價高達58,000元的13頭日本吉品鮑已快被搶光，富哥魅力果然超強大！
香港名人坊主廚「富哥」鄭錦富，多次榮獲米其林殊榮，精湛粵菜廚藝讓老饕上癮。（品牌提供）
遠東SOGO今（15）日稍早宣布，讓名人坊忠實顧客萬般期待的「富哥見面會」即將登場，8/5至9/8依序從高雄店、台南店、台中店、敦化店和世貿店一路由南往北巡迴，其中8/27至9/1日將在遠東SOGO敦化館名人坊登場，SOGO「準備好了」迎接大廚。
「富哥見面會」，8/27至9/1日將在遠東SOGO敦化館名人坊登場。（品牌提供）
今年的大亮點，絕對就是每顆售價高達58,000元的「13頭日本吉品鮑」，眾所周知隨著地球環境的變遷，頭數少、個頭大的鮑魚及花膠越來越稀少，這些極品食材不僅價格急速上漲，很多收藏家更是將它們作為藏品，捨不得烹煮入菜。
富哥深知台灣名人坊饕客對於美食的高追求，特意為今年見面會親至港、澳地區蒐羅各界私人珍藏，一共將帶來總價值超過300萬的極品珍稀食材，「13頭日本吉品鮑」共有40顆以外，還帶來了5件2.5頭及5件3.5頭收藏級別花膠皇，售價分別是88,000元及98,000元，而消息一出馬上吸引大批粉絲搶定，目前已「快要完售」！
「富哥見面會」今年帶來40顆13頭日本岩手縣吉品鮑，每顆售價58,800元。（記者郭宣暄攝）
為滿足座上賓的味蕾，漢來美食中餐品牌總經理羅嶸和富哥此次特別精心搭配出四款極品套餐，價格分別為8,880元、11,800元、18,800元及63,800元，除霸氣使用頂級鮑魚、花膠及鹿兒島A5和牛之外，更使用了西餐中才會看到的「法國布列塔尼藍龍蝦」，分別做成有著酥脆外皮的「海膽龍蝦春捲」及鮮甜彈牙的「黃椒魚子醬龍蝦餃」兩道港式點心。
除了頂級食材的表現令人期待，此次也有不少在傳統粵菜上的創新，像是粵菜裡著名的結尾菜餚「雞絲煎麵」、台灣少見但卻是香港人人皆知的甜點「香煎薄罉」都是平凡中蘊藏的無限功力，嚐一口就令人撫掌叫絕，都讓人更加期待。
頂級食材2.5頭花膠皇、3.5頭花膠皇，限量供應。（記者郭宣暄攝）
延伸閱讀
喬治王子將滿12歲有重大變化！與妹妹夏綠蒂未來只能「各走各的路」？
19元就能自製消暑手搖飲！MUJI公開簡易食譜：漂浮冰咖啡、莓果氣泡飲精緻不輸咖啡廳