日本生活品牌MUJI無印良品旗下「良品市場」積極開發在地食物商品,不僅能推廣在地特色食材,也大幅減少食材在運送過程中的碳排放量,其中在台灣生產的國產豆奶就是減碳大王,一瓶35元的豆奶,從內容物到外包裝都有著滿滿的環保精神。
MUJI國產豆奶使用100%單一品種產銷履歷高雄選10號製作,台灣在地大豆新鮮美味,大豆作物在種植時產生的根瘤菌,可幫助土地在輪作的過程中充分休養,以活化休耕農地。MUJI國產豆奶口感綿密、天然無添加防腐劑,是餐前餐後補充蛋白質的好選擇,除了無糖和微糖口味,也開發出紅豆豆奶和烤地瓜豆奶,全都使用台灣在地食材。
MUJI國產豆奶,無糖、微糖,各200ml/35元。(MUJI提供,以下同)
MUJI國產紅豆豆奶,200ml/35元。
自2021年MUJI開始投入國產豆奶開發,販售至今成功提升台灣節水米糧的種植面積,降低碳排量放達6,450公斤,此外,國產豆奶使用玻璃容器盛裝,在包裝容器的使用與再生上,成功收回近13,000公斤的玻璃瓶,共減少約4,500公斤的碳排放,國產豆奶全年度降低逾10,000公斤的碳排放量,相當於種植850棵樹木。
透過國產豆奶系列新品的開發與生產,MUJI除了響應農業部農糧署期盼提升節水米糧的「大糧倉計畫」,也更重視開源,進而推動復育森林,因此承諾以販售國產豆奶系列的部分獲利,提供「農業部林業及自然保育署新竹分署」執行復育新植及林木撫育工作。
農業部於日前宣布開啟農業永續ESG客製媒合平臺(ESG STORE),提供企業在農業場域量身訂製並共同執行ESG專案的機會,MUJI積極參與。
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