巧克力其實是超級食物！5大好處助攻瘦身超模也在吃　正確吃法&時機點一次看

2025/04/12 15:30

文／記者張妤瑄　圖／Venchi提供、翻攝PEXELS

巧克力其實是超級食物，但要懂得挑嘴。

在節食與美味之間取得平衡，對於想擁有好身材又愛甜食的時尚女孩來說，幾乎是不可能的任務。但你知道嗎？黑巧克力早已成為超模和營養師心中的「超級食物」，不僅能滿足口腹之慾，還能幫助控糖、減脂、養顏。但要懂得選對濃度＆了解正確吃法！

巧克力不只是甜食，其實好處多多。（圖／翻攝PEXELS）

黑巧克力的5大瘦身助攻好處：

1.控制食慾、延長飽足感

黑巧克力中的健康脂肪與纖維能有效延緩胃部排空，減少吃進其他高熱量食物的慾望。

2.穩定血糖、避免暴飲暴食

可可黃酮能幫助調節血糖與胰島素敏感性，穩定能量波動，遠離午後甜食暴走期。

3.提高新陳代謝，幫助燃脂

黑巧克力中的咖啡因與可可鹼有助於刺激中樞神經，輕微提升基礎代謝率，讓燃脂更有效率。

4.抗氧化養顏，讓肌膚發光

富含多酚與抗氧化劑，有助對抗自由基，延緩老化、提升肌膚彈性，難怪超模都愛！

5.改善心情，降低壓力性進食

黑巧含有可可胺與色胺酸，有助於大腦釋放快樂激素，減少因焦慮或壓力引起的情緒性暴食。

選對才有效！黑巧克力的黃金條件：

★ 70%以上純度：抗氧化成分如「黃酮類」才足夠，糖分也相對較少。

★ 無添加奶粉與植物油：避開多餘脂肪，選擇成分單純的純黑巧克力。

★ 每天1～2小塊（約15g）：適量攝取才不會變成熱量負擔。

想要靠吃巧克力為瘦身助攻，至少要選70%濃度以上的巧克力來吃。

什麼時候吃最好？選對時機才有效

想讓黑巧發揮最大功效？關鍵在「適時補充」，以下三個時間點最適合攝取：

★上午10點左右／午餐前1小時

適量攝取（如5g～10g）可幫助穩定血糖、延長飽足感，午餐也更容易節制。

★下午3～4點，對抗甜食低潮期

取代高糖零食，防止暴飲暴食，是最理想的替代方案。

★運動後1小時內

黑巧中的抗氧化物與礦物質能協助身體修復、維持代謝活性，特別適合健身族群。

小Tips：黑巧克力是點綴，不是主餐，選對時機、控制份量，才不會讓健康變調。

健身後吃一小塊，幸福之餘又能為身材管理做助攻。（圖／翻攝PEXELS）

近年在台當紅的義大利頂級巧克力品牌Venchi，堅持地中海飲食哲學，不以人工乳脂取代風味，而是透過榛果等堅果天然油脂製作巧克力及Gelato，登台後速速吸引許多螞蟻人聚集。品牌旗下9重黑巧克力系列，橫跨60%至100%濃度，從柔和花果香的60%到濃郁苦韻的100%皆有，每一片皆以天然甘蔗糖與頂級可可豆製成。想藉由「吃巧克力」瘦身的人，可選擇其70%，混合來自哥倫比亞與祕魯的南美混豆，帶有熟果與香草香氣的口味；90%與100%款則專為重度黑巧控打造，純粹深邃、層次豐富。

不只如此，Venchi還推出「輕享系列」，主打「無糖、無甜味劑」配方，適合健身族群、控制糖攝取者或糖尿病患者。從75%黑巧片到整顆皮埃蒙特榛果的牛奶巧克力，每一口都保留香氣與口感層次，卻減輕負擔，實現健康與美味的雙重目標。