外食又油又鹹容易胖？5款低卡、零負擔的上班族午餐這樣做！

2016/07/18 16:20

文／記者汪瑋琪

4 沙拉義大利麵
在這種炎炎夏日，吃點清爽的沙拉義大利麵超享受，而且餐廳的義大利麵熱量高，鈉含量也高到嚇人，把那些醬料換成健康、低脂的調味品，吃起來對身體沒有負擔，還含有大量維生素A和C，熱量也才215而已。

食材：
1/4杯白葡萄酒醋
2湯匙橄欖油
450克煮熟全麥義大利麵
1茶匙羅勒醬
1茶匙乾燥奧勒岡
1個切塊紅甜椒
1個切塊黃甜椒
1/2杯切塊西洋芹
1/2杯切碎紅蘿蔔
2湯匙芥末

製作步驟：
將白葡萄酒醋和橄欖油混在一起備用，準備一個大碗，將煮熟的義大利麵全部放入，依序加入上列食材後均勻攪拌即可。

（popsugar instagram）

5 泰式沙拉
泰式料理總是酸酸甜甜，一想到口水完全忍不住，在這種天氣炎熱的季節最適合不過，現在就要推薦你一道維生素C和維生素A含量極高，僅有380大卡的料理，保障你一口接一口，吃的健康又開心。

食材：
4杯南瓜
2湯匙椰子油
1/2杯切碎蔥段
1小顆切塊花椰菜
2株切段青江菜
3/4杯切段蔥
1/4茶匙紅辣椒片
1杯烤過的切碎腰果
1/4杯花生
自製醬料(食譜)
1匙檸檬汁
1/2湯匙切碎、去皮鮮薑
1/2茶匙切碎新鮮大蒜
1/2茶匙梅醋
1/8杯杏仁奶油
1/4杯椰奶
(將所有的東西混合均勻攪拌過後，放入冰箱冷藏三天才可以使用)