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LIFESTYLE
品味生活

澳洲神甜點刮南北旋風!「安娜的爆炸星球」摔碎再吃太紓壓!

2016/07/26 12:30

文/記者詹佳芸 圖/香格里拉遠東大飯店提供

Food & Travel

如果心情不好需要療癒,絕對就是要吃這一味啦!
甜點控請注意!來自澳洲雪梨香格里拉的「龐克甜點女王」安娜‧波利維(Anna Polyviou),即日起至8月10日,即將受香格里拉遠東大飯店之邀客座,帶來跌破螞蟻人眼睛的重量級甜點「安娜的爆炸星球」!且於7月27日還將舉辦「安娜爆炸星球」見面會,在DJ熱鬧的氣氛下,要粉絲一同體驗粉紅龐克教主翻轉經典甜點的魅力呢!

點相簿!龐克教主這甜點會不會太炫?

被譽為「澳洲廚神」的安娜‧波利維(Anna Polyviou),留著金黑相間的龐克頭、色彩鮮明的塑膠大手錶、高筒龐克球鞋,搭配上招牌「粉紅色」正字標記,喜愛流行文化的她,時常將街頭色彩與音樂注入甜點中,帶來繽紛有趣的創意甜點作品。

全球最複雜甜點「安娜的爆炸星球」要摔過才能吃!(擷取自Anna Polyviou Instagram)

而在節目「廚神當道(Master Chef)」中讓人大為驚豔的「安娜的爆炸星球」,更是以75道複雜工序製成,必須精準控制薄如蛋殼的白巧克力球體厚度,再將內容包裹著馬斯卡彭香草慕斯、蔓越莓費南雪、可可焦糖脆餅,佐上新鮮草莓、覆盆子、迷迭香、跳跳糖等裝飾。最特別的是,品嚐時必須高高舉起,毫不留情的將它摔碎,讓所有元素巧妙混合後,再品嚐安娜女王獨立設計的口感及風味!

 

Anna Polyviou(@annapolyviou)張貼的影片 於 2016 年 6月 月 7 3:09上午 PDT 張貼


就連最經典的胡蘿蔔蛋糕「兔子陷阱」,也以顛覆想像的全新面貌呈現。

DATA:
香格里拉台北遠東
日期:即日起至7月29日
電話:02-2378-8888轉The Cake Room 6867或馬可波羅酒廊6852。
地址:台北市大安區敦化南路二段201號
價位:
The Cake Room(1F)將販售限定甜點,小蛋糕NT$200起,大蛋糕NT$1,480起
「安娜龐克下午茶」每人988元+10%。
「安娜爆炸星球見面會」7月27日中午11時,毎人NT$1,880+10%。

香格里拉台南遠東
日期:8月1日至8月10日
電話:06-702-8888
地址:台南市東區大學路西段89號
價位:
品香坊(1F)將販售限定甜點,小蛋糕200元起,大蛋糕1,480元起。
「龐克女王午茶宴」下午茶單人880元+10%,雙人同饗1,380元+10%。
「龐克女王招牌甜點」午餐及晚餐,每日隨機限量供應,每位790元+10%起。

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