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維他命C是許多台灣人每日都會補充的保健食品，但你知道嗎，其實補過頭反而傷身。
許多台灣民眾每日規律食用保健食品，以求為身體攝取多元營養素，其中維他命C更是常見選項之一，甚至還有很多人以為補越多越健康，直接選擇高劑量的來補充。不過有醫師提醒，每日過量攝取，反而可能增加腎結石風險，民眾應適量補充為佳。
佑安內科診所院長、腎臟科醫師張維文近日在社群「脆（threads）」上分享，臨床上常在進行腎臟超音波時發現患者結石情形，進一步詢問生活習慣後，除了水分攝取不足外，「高劑量維他命C」也是常被忽略的關鍵因素之一。
想避免腎結石風險，多喝水也是很重要的。
張維文表示，腎結石與日常飲食習慣關係密切，多數人只知道水喝太少、咖啡與茶攝取過多，容易讓尿液中草酸濃度升高，進而形成草酸鈣結石；不少自認「有喝水、少喝咖啡」的患者，仍反覆長結石，原因很可能就出在長期補充高劑量維他命C。她指出，維他命C在體內代謝後，會轉為草酸鹽，若攝取過量，尿中草酸鹽濃度升高，容易與鈣結合形成結石，對腎功能較差者風險更高。
她也強調，其實成人每日維他命C建議攝取量為100毫克，透過天然食物即可輕鬆補足，例如芭樂、草莓、柑橘類，甚至花椰菜與番茄等蔬果，都含有豐富維他命C，無須日日依賴高劑量保健品。舉例來說，以芭樂為例，100克就含有約200毫克維他命C，已足夠日常所需。
此外，張維文補充，綠茶中的兒茶素成分有助於尿路結石排出，但仍需注意飲用量。她提醒，無論是保健食品或日常飲食，「適量」才是關鍵，並非攝取越多越健康，剛剛好，才是最好，過度補充反而可能增加身體負擔。
成人每日維他命C建議攝取量為100毫克，以100克的芭樂來說，就含有約200毫克維他命C，可見維他命C從原型食物中攝取，已足夠日常所需。
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