奇異果顏色不同效果差很大！營養師揭「這顏色」吃出水嫩肌膚最有感

2026/04/20 13:30

文／記者林欣若　圖／本報資料照片、品牌提供

奇異果的營養價值高，是養身聖品。(本報資料照片，記者林惠琴攝) 奇異果的營養價值高，是養身聖品。(本報資料照片，記者林惠琴攝)

奇異果含有豐富的維他命C，且對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力，加上熱量低，是絕佳水果，市售奇異果有綠色、金黃色以及新品種寶石紅，營養師揭密，不同顏色的營養成分不同，吃水果也要對症下藥，改善身體狀況最有感。

不同顏色的奇異果，營養價值各異。(本報資料照片) 不同顏色的奇異果，營養價值各異。(本報資料照片)

營養師高敏敏針對市面上不同顏色的奇異果，解析其營養差異與食用時機，民眾能根據自身健康需求精準挑選，綠色奇異果富含膳食纖維與奇異酵素，非常適合在大魚大肉之後食用，能有助消化，減輕身體負擔；黃金奇異果具備極高含量的維生素C，每100克就含有90毫克的維生素C，口感甜美多汁，是日常提升活力的絕佳選擇。

奇異果顏色不同效果差很大！營養師揭「這顏色」吃出水嫩肌膚最有感營養師高敏敏分享熱門新品寶石紅奇異果的天然功效。(高敏敏提供)

最近各大超市掀起流行的寶石紅奇異果則是市面上唯一含有花青素的品種，除了花青素，花青素是一種可遇不可求的營養素，擁有強大抗氧化作用，再加上奇異果原本就有的高營養密度，可以減少自由基的產生，非常適合注重養顏美容及日常保養的民眾。

高敏敏特別傳授寶石紅奇異果的最佳賞味秘訣，剛買回來的紅奇異果觸感可能較硬，建議常溫放到微軟的狀態再食用，此時奇異果的酸甜風味會完全釋放，口感達到最佳。

寶石紅奇異果則是市面上唯一含有花青素的奇異果品種。(高敏敏提供) 寶石紅奇異果則是市面上唯一含有花青素的奇異果品種。(高敏敏提供)