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（The Macallan提供）
以雪莉桶威士忌聞名的麥卡倫（The Macallan），這次玩起不同的熟成手法，推出全新Carta Nautica系列，首波帶來酒齡高達38年的Carta Nautica 1987，以及20年單一麥芽威士忌，透過罕見的雙桶熟成工藝，展現經典雪莉桶風味之外的嶄新層次，首席釀酒師Kirsteen Campbell更親自來台揭開新品面紗。
系列最受矚目的Carta Nautica 1987，選用1987年蒸餾的珍稀酒液，歷經38年熟成，散發玫瑰花香、焦糖蜜桃與成熟水果的細緻香氣，入口後逐漸浮現油桃、炙烤鳳梨及淡雅皮革氣息，尾韻則以木質香料與葡萄乾香氣收尾，酒精濃度45.2%。另一款Carta Nautica 20年則展現截然不同的風格，以橙皮與香草香氣揭開序幕，融合芒果、杏桃及熱帶水果風味，並帶出巧克力香橙與焦糖的甜潤層次，酒精濃度42%，於全球免稅通路限量販售。
兩款新作最特別之處，在於打破常見的橡木桶熟成順序。酒液先於雪莉酒潤桶橡木桶中長時間熟成，累積豐厚酒體與深度，再轉入曾盛裝波本威士忌的橡木桶，進一步發展不同風味。來台參與發表活動的首席釀酒師Kirsteen Campbell指出，這項選擇來自團隊對酒液長期變化的觀察，並非刻意追求創新，而是希望透過不同橡木桶的特性，挖掘酒液更多可能性。
Carta Nautica在西班牙文中意指「航海圖」，呼應橡木從北美洲跨越大西洋，經西班牙製桶與雪莉酒潤桶，再抵達蘇格蘭的旅程。品牌也邀請美國藝術家Amy Genser操刀包裝藝術，以海洋水流與自然紋理為靈感，運用藍綠色調及層疊圖案，讓威士忌的跨洋故事延伸至充滿藝術氣息的收藏設計。
麥卡倫Carta Nautica 1987單一麥芽威士忌，酒齡38年、酒精濃度45.2%，瓶身標示全球600瓶。（The Macallan提供）
麥卡倫Carta Nautica 1987以木質展示盒搭配海洋藝術裝飾，金色酒液與藍綠色細節形成鮮明對比。（The Macallan提供）
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
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