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晚上7點以前吃飯不會胖?研究顯示:最晚吃飯的時間其實是...

Nov. 9 2016
文/記者汪瑋琪 圖/擷取自jacmonika instagram

以前的觀念要打破了!在固定的「黃金時間」內進食才能達到最大燃脂量。

控制飲食是減肥的一環,一般來說,主要強調「進食時間」和「正確食材」強調吃得健康,晚餐盡量在七點前用餐完畢,不過,減肥者恐怕又要改變用餐時間了,根據最新的研究發現,在下午2點前吃完晚飯,或是完全不吃晚餐,能大大降低飢餓感,還能增加燃脂量。

美國路易斯安那州立大學聯盟彭寧頓生物醫學研究中心追蹤11名超重男性和女性,年齡介於20至45歲之間,分別做兩個測試,其中一個是讓他們在上午8點至下午2點之間進食,另一個則是遵照一般時間,上午8點至晚上8點之間進食,為期四天,熱量控管一致,結果發現下午2點前用餐完畢的人,饑餓波動幅度較小,晚上燃脂量增加,甚至代謝也加速了。

主要研究人員Courtney Peterson博士說:「我們發現,上午8點至下午2點之間進食,剩下的18小時裡,食慾波動會更平均,變化較小」雖然美國威斯康辛大學營養學榮譽教授Dale Schoeller認為,此研究有助於預防和治療肥胖,但是美國營養師Christine Gerbstadt提醒,年紀較大(50歲以上)、糖尿病、高血壓、高膽固醇患者可能較不適合,這種進食方式有潛在的健康風險,最好不要輕易嘗試。

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