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品味生活

記性越來越差?研究證實:吃這個可改善記性

2015/11/17 19:40

文/iStyle頻道/綜合報導

 巧克力不僅美味,對你的身體健康也有大大的益處呢!(圖片擷取自liputan6)

我們不需要用多餘的言詞來形容對巧克力的熱愛,這種奇妙的深色食物,不但有濃郁滑順的口感可以滿足味蕾,同時也能令人心情愉悅,現在我們為你找到了另一個你應該吃巧克力的理由─「巧克力可以改善記憶力衰退的問題」!

美國哥倫比亞大學研究發現,可可中的黃烷醇可以幫助血液循環,並改善心血管疾病及記憶力。研究人員找來37位50至69歲的志願者,將他們分成兩組,其中一組每天喝下3杯含有高黃烷醇的可可,而另一組則喝下較低黃烷醇的可可;3個月過後,每天攝取高黃烷醇那組的記憶力明顯獲得了改善。

巧克力的好處可不僅僅如此,研究顯示,巧克力中適量的咖啡因可以有效抑制食慾、降低壓力指數和提振精神,但是你要注意一點,市售的巧克力中含有大量的糖分,吃太多可是會讓你的身材大走樣,建議你可以選擇微苦「黑巧克力」,享受美味的同時,也兼顧身體健康。

(圖片擷取自mirandakerr Instagram)

這邊與你分享辣媽超模米蘭達·柯兒(Miranda Kerr)最愛的巧克力食譜,你也可以試著做做看!將巧克力塊隔水加熱熔化成液狀,加入椰子油、杏仁醬、蜂蜜和最重要的海鹽均勻攪拌,平鋪在烘焙紙上,放進冰箱冷藏,等它凝固回塊狀就可以享用啦!

(圖片擷取自mirandakerr Instagram)

米蘭達·柯兒表示,你可以按照自己的喜好調整椰子油和杏仁醬的比例,但是海鹽是絕對不可缺少的!海鹽會讓巧克力和杏仁醬完美結合,而且還能增加口感的層次,並避免過於甜膩的問題,米蘭達·柯兒分享:「加工過後的巧克力比原來更加美味,而且跟紅茶一起享用更是絕配!」

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