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美妝話題

營養師:火鍋湯頭顏色透露熱量!8招避開冬日鍋陷阱

2015/11/29 20:52

文/記者李晨詠

7 含糖飲料+火鍋=快速增胖
建議喝低卡的無糖茶、健怡可樂或是白開水較佳。

奉行有機生活的渡邊知夏子,火鍋料以蔬菜類為主。(圖片擷取自渡邊知夏子Instagram)

8 肉類的極限盤數?
一人份的涮涮鍋只有約8片肉片,加其他菜盤熱量就有1000~1200大卡!吃肉片應該8片為限,選擇低熱量的蔬菜、海鮮和雞胸肉,不吃火鍋料,不吃澱粉類,不喝湯,約可將熱量控制在600大卡左右。以下,為肉類的熱量參考。
火鍋雞肉片 35大卡/1片半
蛤蜊 41大卡/22顆
雞胗 43大卡/2個
火鍋羊肉片 69大卡/2片
火鍋牛肉片 85大卡/1片半
雞心 96大卡/4個
牛腩 149大卡/45公克/塊
梅花豬肉片 153大卡/2片半
培根豬肉片 154大卡/2片
牛小排 234大卡/60公克

日本名模渡邊知夏子超愛吃火鍋!(圖片擷取自渡邊知夏子Instagram)

資深專業營養師張湘寧(Selina)
臨床營養經驗15年以上,擁有營養師證照、糖尿病衛教師證照等,著有《吃這些 最健康》、《瘦身食材事典》、要瘦其實很簡單》、吃好料瘦一身》、寶寶怎麼吃最健康》等書,專業素養備受信賴。

(張湘寧提供)

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