孫儷「素食午餐」登熱搜、7天就甩1公斤!營養師看法是...

May. 16 2018
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文/記者田培耘 圖/擷取自孫儷微博

輕斷食瘦身撇步
輕斷食的當天,建議可以一餐吃4~5種蔬菜,越多顏色的蔬果,越能幫助身體代謝多餘的肉,外面的素食自助餐也有很多涼拌配菜可選,像是石蓮花、海菜等,都是平常少見的,擁有豐富的碘,能幫助新陳代謝;綠色的山苦瓜也可以穩定血糖。

如果選了苜蓿芽手捲,營養師建議外皮已經是澱粉,加上有的配菜有南瓜、山藥、皇帝豆都是澱粉,建議不再另外吃飯;有的素食餐有南瓜米粉,建議少吃米粉多吃南瓜,因為米粉也屬於精緻澱粉,而加工的素肉、素火腿、素雞等建議不要吃,隱藏的糖分吃多了只會發福,卻沒有營養。

晨光健康營養專科院長 趙函穎

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