iStyle好食趣>>手殘女變身派對女王！超簡易「瓶子甜點」DIY影片教學
2015/12/25 12:00文／記者薛雅心 圖／擷取自Jar Pâtisserie瓶子甜點粉絲專頁
不會作菜、不懂烘培，但是想要學學簡單的甜點作法嗎？iStyle特別採訪曾在東京藍代學習甜點的「Jar Patisserie瓶子甜點」老闆娘筱萍，示範一款入門新手也能立刻學會的漂亮甜點，不管是派對用、告白用還是送禮用，馬上看著影片跟著學就對了！
食材：
炒蘋果 半顆
早餐穀片 5～10g
棉花糖 5～10顆
鮮奶油 適量
備註：
炒蘋果作法－將砂糖放在平底鍋加熱直至焦糖化，加一點點檸檬汁，並將蘋果丁放入翻炒，收汁後加入些許奶油增添香氣即可。
步驟：
1.將炒蘋果放在杯底鋪平
2.擠上一圈鮮奶油創造分層
3.灑上適量玉米穀片
4.在擠一圈鮮奶油分層
5.交錯放入彩色棉花糖
這道可愛的瓶子甜點，是不是非常簡單呢？除了蘋果需要先以砂糖拌炒到焦糖化之外，其它食材如穀片、棉花糖、鮮奶油都是可以直接在超市買到的！不過，假如你時間不夠，想要更精緻美味的達人級瓶子甜點，那絕對不能錯過「Jar Pâtisserie瓶子甜點」的正宗口味！
「Jar Pâtisserie瓶子甜點」是目前台北唯一一間瓶子甜點專賣店，雖然2015年11月底才開幕，但儘管拍攝當天是平日時間下午兩點，冰櫃卻已經搶購一空，熱門程度可見一斑！從東京藍帶學習甜點回台的筱萍說：「瓶子甜點的樣式特別，層次漂亮明顯，不像一般蛋糕買回來，切了容易變型，尤其不怕晃動的特色，外帶、送禮都很方便。」
而甜點愛好者們最關心的「口味」問題，Jar Pâtisserie則是每次提供10款不同選擇，並依照季節修改菜單，筱萍說：「我們一段時間就會更換一次菜單，所以如果剛好遇上過渡期，可能可以嚐到12、3種口味。」不只重視食材，同時更在意新鮮感，正好打中女性的心。
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