超模飲食終極解密！2週瞬瘦螞蟻腰、筷子腿日吃5餐但絕不碰…

天使超模杜晨（Doutzen Kroes）火辣好身材，飲食機密終於由私房教練Brett Hoebel解開。
隨著一年一度的維多利亞的秘密（Victoria's Secret）大秀時間逐漸逼近，天使超模們走上伸展台一個個身材火辣，然而在大秀前她們又是如何急速瞬瘦的呢？超模杜晨（Doutzen Kroes）的御用私房教練Brett Hoebel，今（9月8日）出席Space Cycle活動記者會，獨家與iStyle讀者們針對超模大秀前的飲食秘訣做分享，近期有需要出席重要場合者請務必筆記。
5位好萊塢明星御用教練快閃巡迴台北。（Space Cycle提供）

大秀前多久開始訓練？
Brett Hoebel教練指出，通常3個月前會請模特兒進行飲食＋運動習慣上的全面調整，在大秀前2週再搭配高強度間歇性運動，此時當時超模的身材便能到達巔峰狀態，如此一來剩下時間就不必再嚴苛塑型，只需維持目前體態即可。

飲食訓練調整
Step 1：漸進式全面修正飲食習慣
第一個月，Brett Hoebel會從超模本身的飲食習慣著手，重新進行全面檢視，最重要的一點就是務必要遠離「白魔鬼食物」，包含白糖、白麵粉、白牛奶……等，因為這類高GI值食物（升糖指數Glycemic Index），會使血糖急速上升、然後再瞬降，一來一往之下導致人體反而更容易飢餓，也容易造成體內脂肪囤積，因此最好遠離。
以下為「白魔鬼食物」的替代選擇：
‧白糖：以蔗糖、黑糖取代
‧白飯、白麵粉：以無麩質麵粉，或用藜麥、椰子磨成的麵粉取代
‧白馬鈴薯：以芋頭、地瓜取代
‧白牛奶：以杏仁牛奶取代

Step 2：日吃5餐，份量是…
進入中後期開始，Brett Hoebel會開始要求超模攝取「食物原型」，舉例而言，雖然蘋果汁聽起來很健康，但如果想得到蘋果的養分，還是請吃蘋果本體就好。此外，教練也建議盡量不要外食，因為這些東西為了調味，會加入過多調味料、鹽分、油份，容易造成體內水分滯留、脂肪產生。

而同時顧慮到因為必須準備食物原型，在份量上不好拿捏，Brett Hoebel教練建議學生將所有須攝取的食物，一次以「一天的攝入量」為單位來做準備，少量多餐、一日攝取5次，總份量大約是「B4手提紙袋」大小的容量，同時在食材的選擇上著重攝取蛋白質和蔬果、避開白色魔鬼食物，整天就只吃餐盒裡面的食物。

Step 3：生活習慣也很重要
但並非天天處於集訓期的天使超模，還能擁有如此身材，就得歸功於平時的生活習慣。Brett Hoebel教練透露，日常習慣的3大重點無非是飲食＋睡眠＋運動，當身體長期處於緊張狀態時，過度的壓力反而易促使脂肪生長，且人體內諸如生長激素等「瘦體素」都是在睡眠時分泌，因此每天至少睡滿8小時非常重要。

再者，重視臀部、腹部、下手臂線條的超模們，也非常喜歡運動，每週大約都會運動5次，每次30～60分鐘，在心肺訓練上的有氧運動菜單有長跑、游泳、拳擊，無氧運動項目則包含伏地挺身、深蹲、波比操（Burpee）等。

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