過年就胖6公斤、腰圍暴增4吋!營養師:「3種吃法」滿足也不發胖!
2018/02/12 20:09文/記者田培耘
若想要避免過年胖太多,即使是年節期間,也一定至少有一餐可以自己選擇,這時就可以選擇清淡飲食,避免三餐都高糖高鹽;營養師也提供3種偏執飲食的聰明吃法,在滿足口慾同時,也不會體重暴增。
★肉食族
記得這個原則:只要吃一份肉,就要搭配一份蔬菜。習慣自己煮的人,可以一餐吃烤雞腿,搭配一份燙青菜或清炒蔬菜;習慣外食的話,過年期間很多店家沒開,可以到超商買生菜沙拉、凱撒沙拉,也可以選擇關東煮的高麗菜捲或杏鮑菇,再搭配高纖豆漿,用高量的膳食纖維幫助代謝肉質,也能抑制膽固醇的合成。
★火鍋狂
過年不能缺少的佛跳牆,或是海鮮羹、酸菜白肉鍋,尤其愛喝湯的話,更容易有高鈉高鹽問題。若習慣自己煮,建議一餐可吃豆漿火鍋,用無糖豆漿當鍋底,搭配涮肉片、魚肉及蔬菜;到超商購買的話,天冷熱熱喝無糖豆漿,搭配關東煮的昆布、香菇,再搭配一份水果,像是聖女小蕃茄、芭樂或香蕉。利用以上食物中的鉀跟碘,幫助排除身體的高鈉高鹽分,有助代謝。
★零食甜點控
女生都有兩個胃,營養師趙函穎特別提到,她有一類學生很愛甜食,沒有甜食不能活,更不用說過年期間限定的甜食了!像是牛軋糖、甜粿及八寶飯。建議可以到超商買高纖低糖豆漿,搭配玉米、地瓜或南瓜當點心或早餐,有甜味但又不是精緻澱粉,同時滿足對甜食的慾望,這些食物擁有好的植化素,纖維含量高可以穩定血糖,其中的營養素像是玉米黃素、葉黃素還有助抗氧化。
延伸閱讀:
從乾扁到女人味身材!馬甲線精靈陳語安:腹肌不求人「在家10分鐘」就可練!
身體雜質不推開久了變脂肪!Melody:在家「這樣按摩」線條變順就瘦了!
冬天吃火鍋「吃不胖」秘訣大公開!遵守 8 大原則還能越吃越瘦
甜點控看過來!台北3大美味人氣西點店,讓你品嘗幸福、甜蜜入心!
年菜大魚大肉也不怕!4招「不忍耐無痛減肥」讓你過年吃不胖!
星巴克新年限定飲品曝光!香濃那堤、季節甜點、療癒狗年杯款粉絲又要瘋狂啦!
李俊昊到台灣了!全程燦笑揮手好親民 一細節證明超敬業難怪得金主疼愛
RALPH LAUREN紫標插旗板橋!章廣辰攜手李函 詮釋美式貴族品味
【時尚大道】桌上品味學 骨瓷餐具背後的美麗秘密