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「福奶茶」奶茶專賣店運用調酒手法特製不含酒精的創意飲品。（圖／記者郭宣暄攝）
台灣人愛喝手搖飲，奶茶可說是最具代表性的飲品之一，藏身於台北科技大樓站附近巷弄內的「FU Milk Tea 福奶茶」奶茶專賣店，將奶茶變的更文青更有層次，不只採全預約制、入口藏在書櫃後面超神秘，更以調酒的概念製作奶茶，炎熱夏天也全新推出5款「策展系奶茶」，融合羅馬神話及各國愛情故事，伴隨著炙燒火焰、夢幻泡泡等視覺效果上桌，彷彿用一杯奶茶譜出異國戀曲！
FU Milk Tea福奶茶最大特點是使用攪拌(stir)、搖晃(shake)和滾動(rolling)3種調酒手法，調出口味細膩又香濃的奶茶，這次新推出的5款奶茶各自以不同故事為發想，加入道地食材與精選茶款，迎接七夕情人節來臨，也營造調酒般的微醺浪漫。
福奶茶菜單也設計成一本迷你的神話故事。（圖／記者郭宣暄攝）
希臘-自由的愛
夢幻泡泡也變身奶茶裝飾了！以仕女伯爵茶為基底，清淡優雅的柑橘香拌入自製優酪乳，杯緣襯以貝殼盛裝著起司優格雪糕及醃製橄欖，最後點綴煙燻泡泡，飲用前將泡泡戳破，瀰漫著濃烈的香氣，搭配酸甜雪糕與微鹹橄欖，象徵維納斯的誕生、自由的愛情，將微甜微酸微苦的滋味融合在一塊。
貝殼裝著起司優格雪糕及醃製橄欖，上層再蓋上夢幻的半透明泡泡，奶茶杯也以玫瑰花瓣點綴。（圖／記者郭宣暄攝）
墨西哥-永恆的愛
你有喝過粉紅色的奶茶嗎？這杯以墨西哥的亡靈節為靈感，訴說著與逝去的愛重聚讓愛得以永恆，這杯以香甜的藜麥奶混和錫蘭茶和伯爵茶，將墨西哥國民食材玉米加入奶油拌炒，每一口都喝的到穀物濃郁香氣和玉米的甜糯口感，再加入色彩強烈的甜菜根，將奶茶渲染成淡粉色的夢幻色澤，一上桌就吸引大家的目光。
粉嫩嫩的奶茶喝得到藜麥奶混錫蘭茶、伯爵茶的香氣。（圖／記者郭宣暄攝）
玻里尼西亞-勇敢的愛
以電影《海洋奇緣》發想，傳達愛情如同主角莫娜的遠航之旅，是追尋自我價值的過程，並特別選用椰子紅茶、熱帶水果為基底，加入香濃椰奶，再注入風格獨具熱帶Tiki杯，上方有小木籃子盛裝酒漬水果軟糖，點上小火燃燒後撒下肉桂粉，酒氣蒸散後留下淡淡酒香及肉桂香，頗具熱帶風味。
熱帶風tiki杯可搭配酒漬水果軟糖飲用。（圖／記者郭宣暄攝）
埃及-無盡的愛
帶入埃及豔后與安東尼的雋永愛情故事，這杯以椰子紅茶為基底，搭配碳烤紅甘蔗製成的紅花糖，夾雜著炭烤火氣與淡淡蔗香，再佐以香濃醇厚的黑白淡奶使口感更細膩，並在杯外噴撒上食用柑橘香水綴增添芬芳，一次滿足味覺、嗅覺和視覺。
噴撒香水的奶茶更增添一股芬芳香氣。（圖／記者郭宣暄攝）
中國-灑脫的愛
喝奶茶也可以這麼古典！以莊子哲學為發想，讓奶茶也散發濃濃的中國風氣息，顧客可將金鳳烏龍茶沖入瓷杯盛裝的自製黑豆漿奶泡，調出最適合自己口味的烏龍豆漿奶茶，感受不一樣的品茶氛圍。
以中國風茶杯盛裝奶茶，並讓顧客自行倒入醇厚的金鳳烏龍茶。（圖／記者郭宣暄攝）
DATA
地址：台北市大安區瑞安街135巷4號2樓
電話：02-2325-8883
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