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品味生活

每口都吃得到果肉!台北絕美千層蛋糕「香甜栗子、無花果口味」秋季限定

2020/09/25 17:30

文/記者郭宣暄 圖/記者郭宣暄

 


以網購爆紅的「時飴Approprié」,被譽為一開賣就秒殺的千層蛋糕,自進駐台北中山區赤峰街開設實體店後,隨季節開發許多創意口味,絕美造型也成為打卡必拍的重點,10月秋季最新釋出3款期間限定的千層蛋糕,飽滿餡料加上滿滿果肉,每一口都滿足。

「栗子千層蛋糕」以蒙布朗結合千層的概念打造,入口能感受到栗子泥與奶餡一同化開的香甜與綿密濃郁,帶著些許堅果的迷人香氣,加上微微的酒香提味,以及最上層糖漬栗子的點綴,很適合微涼秋季享用。

栗子千層蛋糕10/1上市,7吋1700元/9吋2500元/9吋切片250元。(圖/記者郭宣暄攝、時飴提供)

時飴也特別選用被稱為「生命之果」的無花果,搭配法國進口依思尼白乳酪、手工熬煮的無花果果醬製成千層內餡,同時融合紫蘇提升香氣,還吃得到清甜多汁的果肉;最特別的是與MOD酒吧聯合推出「黑森林千層」,巧克力鮮奶油結合白蘭地與酒漬櫻桃,富含優雅的大人味,這款將在10/17~18圓山花博的有趣市集販售,現場還會依照蛋糕口味搭配3款調酒,甜點加微醺飲品帶來超放鬆的午後時光。

無花果千層蛋糕10/1上市,7吋2000元/9吋2900元/9吋切片280元。(圖/記者郭宣暄攝)

時飴與MOD酒吧聯合在10/17~10/18有趣市集擺攤,蛋糕+調酒的組合400元。(圖/記者郭宣暄攝)

DATA
地址:台北市中山區赤峰街8巷22號
時間:13:00~18:00(週一、二休)

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