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以浮誇日式刨冰爆紅的「金雞母」，今年2月起在永康商圈推出新店型「金雞母Café」，供應擁有絕美造型的創意甜點與輕食飲品，不但吃得到熱門刨冰品項，更新增韓國很夯的可頌鬆餅、日系草莓甜點冰，還有11種鹹甜口味的小餐包，讓你品嚐超豐富的下午茶組合！
金雞母主廚曾在樂沐法式餐廳學藝，在甜點製法上融入西方思維，光是甜點外觀就能看出花費不少心思，其中「濃厚系冰淇淋可頌鬆餅」使用法國麵粉製作可頌麵團，有別於紮實的美式鬆餅及綿密的舒芙蕾，香脆口感層次更佳，上桌後會直接在客人面前擠上氮氣鮮奶油，質地更加細緻綿密、充滿空氣輕盈感，搭配當季草莓葡萄水果，吃甜點享受滿滿的視覺儀式感。
濃厚系冰淇淋可頌鬆餅使用法國麵粉製作可頌麵團，多了香脆口感，一份共有3小塊鬆餅。（圖／記者郭宣暄攝）
濃厚系冰淇淋可頌鬆餅」季節水果口味320元。（圖／記者郭宣暄攝）
現在還能抓住草莓季的尾巴，大口挖夢幻甜點杯，「黑醋栗草莓」造型概念來自日系聖代，層層堆疊了馬斯卡邦起士、Q彈客家湯圓、清爽的茉莉茶凍、新鮮大湖草莓、自製苺果果醬、巧克力碎粒、黑醋栗雪酪等，清爽酸甜滋味，每一口都讓人幸福滿溢，同場再加映「茉莉芋泥紫薯甜點杯」多了大甲芋泥、萬丹紅豆、嘉義紫薯泥調味，香濃口感芋頭控會愛！
黑醋栗草莓甜點杯260元、茉莉芋泥紫薯甜點杯220元。（圖／記者郭宣暄攝、金雞母Café提供）
想解解嘴饞、有點飽足感，那就來份小餐包早午餐吧！餐包供應時間為早上10點到下午1點，多達11種口味包含甜的烤布蕾草莓、大甲芋泥奶油、萬丹紅豆奶油、水果鮮奶油，以及鹹香的火腿蛋沙拉、德式香腸起士、溏心蛋老舖肉鬆、蛋沙拉老舖肉鬆、BBQ手撕等，搭配套餐飲品、水果沙拉及每日濃湯份量剛剛好。
小餐包有甜有鹹多達11種選擇，加熱後的餐包口感鬆軟、份量小巧適合當早午餐或點心享用。（圖／記者郭宣暄攝）
「小餐包早午餐」套餐200元，任選2個口味餐包、蜂蜜紅茶、水果沙拉與每日濃湯。（圖／金雞母Café提供）
木造建築外觀搭上搭配正紅色門簾，成為永康商圈巷弄間的新亮點。（圖／金雞母Café提供）
新型態「Café」店型，溫潤的木質調外觀更有日系氛圍。（圖／金雞母Café提供）
DATA
金雞母Café 永康店
地址：台北市大安區麗水街7巷11號
電話：02-2393-9990
時間：10：00～20：30
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